Ezt a csirkemellet szárított nagyszerű bab, csirkemell és zöldség készítik. Zucchini vagy nyári squash teszi ezt a kiváló chili, hogy egy nyári étkezés.
Használhat szabadon csont nélküli csirkecombokat a receptben, vagy csirkecombok és csirkemellek kombinációját.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze nagy északi szárított bab (áztatott egy éjszakán át)
- 3 csésze forró vizet
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 fokhagymás szegfűszeg (darált)
- 2-3 konzerves jalapeno paprika (apróra vágva)
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál chili por
- 1-1,5 font csont nélküli csirkemell (1 hüvelyk darabokra vágva)
- 2 kis cukkini vagy nyári squash (kocka)
- 1 lehet (12-15 uncia) teljes kernel kukorica (lecsapolt)
- 1/2 csésze tejföl
- 2 1/4 teáskanál sót
- 1 evőkanál lime juice
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, és néhány körettel
- Díszítmények: 1 paradicsom (apróra vágott) vagy cseresznye paradicsom (felére csökkent)
- Díszítjük: tejföllel vagy aprított sajttal
Hogyan készítsünk
Kombinálja a babot és a forró vizet lassú tűzhelybe. Hagyja állni más összetevők készítése közben. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, darált fokhagymát, jalapeno borsot, köményt és chiliporvert a cserépedénybe.
Helyezzük a csirkét a babra és a fűszerek tetejére, és hozzáadjuk a kockás nyári squashot a pothoz. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 7-8 órát, vagy amíg a bab nem ajánl. Keverje hozzá a kukoricát, a tejfölt, a sót, a lime-italt és az apróra vágott korianderet.
Csésze a chili a tálba. Díszítsük meg egy kanál tejföllel vagy néhány aprított sajtot apróra vágott paradicsommal és apróra vágott friss korianderrel.
Akár ez is tetszhet