Ez az egyszerű lassú főzőcsirke csirke chili viszonylag könnyű és alacsony kalóriatartalmú, mint a klasszikus marhahús vagy a sertéshús. A csontozatlan csirkemell és a különféle konzerv babok könnyűvé és kényelmesebbé teszik a chili-t. Ha a főzőedényt a tűzhelyen szeretne főzni, olvassa el a recept alatt található tippeket.
Használjon ingyen a csontos csirkecombokat a receptben, és használja a konzerv babot. Felhasználtuk a pinto babot és a nagy északi babot, de a vesebab, a sötétbarna, a fekete bab és a cannellini bab mind kiváló alternatíva.
A vastagabb chilithez hozzá kell adni néhány evőkanál kukoricalisztet 30 percig, mielőtt elkészült.
Amire szükséged lesz
- 2 kg csont nélküli csirkemell (kb. 4 nagy csirkemell fél)
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze zöld paprikát (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagymát (darált vagy 1 teáskanál granulált fokhagymát vagy fokhagymát)
- 1 (15 uncia) nagy északi babot (öblíteni és lecsöpögni)
- 1 (15 uncia) pinto bab (öblítés és leeresztés)
- 1 (14,5 uncia) párolt paradicsomot
- 1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsomot
- 1 (8 uncia) paradicsomszósz
- 1 1/2 csésze kukoricamag (fagyasztott, felengedett)
- 1 evőkanál chili por (heaping)
- 1 teáskanál
- kömény (föld)
- 1 teáskanál
- szárított oregánó
- 1 1/2 teáskanál kóser sót
- 1/2 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1 babérlevél
- Díszítjük: tejföllel vagy aprított sajttal
- Opcionális: apróra vágott friss koriander
Hogyan készítsünk
- Döntsd a csirkét, vagy csíkokra vágd. Tegye a csirke darabokat a lassú tűzhelybe, a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, a lecsapolt és kiöblített babot, a paradicsomot és a paradicsommártást, a kukoricát, a chilipapírt, a köményt, az oregánt, a sót, a borsot és a babérlevet. Keverjük össze az összetevőket.
- Fedjük le és főzzük magasra 1 órán át, majd főzzük le alacsonyan 3-4 órát hosszabb ideig, vagy amíg a csirkét meg nem főzik és nem puhítják. Vagy főzze magasra 3-4 órát.
- Távolítsa el a babérlevelet.
- Csésze a chili a tálak és díszítse tejföllel vagy aprított sajt, valamint apróra vágott friss koriander, ha szükséges.
- Tálaljuk kenyérsütéssel, kekszekkel vagy ropogós kenyérrel.
tippek
- Stovetop - Tegye a hozzávalókat egy nagy holland sütőbe, a lassú tűzhely helyett. Keverjük és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 1-2 órát.
Variációk
- Egyéb zöldségek, amelyek hozzáadhatók, szeletelt nyári squash vagy cukkini, aprított vagy julienne vágott sárgarépa, és szeletelt zeller.
- Egy kis hőt, adjunk hozzá néhány evőkanál darált jalapeno borsot vagy serrano. Vagy adj hozzá néhány zúzott pirospaprikát.
- Különböző konzervdobozokat használjunk, vagy inkább főtt szárított babot használjunk. Nézze meg a nagy pohár babot .
- Használjon részlegesen vagy egészben csont nélküli csirkecombokat a receptben. A csirkecombok a lassú tűzhelyen lágyak és lédúsak maradnak, ezért különösen kedvezőek ebben a receptben, ha hosszabb ideig készítik el a főzést, mint a javasolt idők.
Akár ez is tetszhet
Fehér csilija csirkével és nagy északi babjal
18 Szívós Chili Receptek a Crock Pot és Stovetop számára
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 668 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 591 mg |
| Szénhidrát | 75 g |
| Élelmi rost | 22 g |
| Fehérje | 55 g |