Ez a jól fűszerezett fehér chili rendkívül könnyű előkészíteni a lassú tűzhelyen, és sok ízű lesz a csirkéből, fokhagymából, fehérbabból és paprikából.
Használj csont nélküli csirkecombokat, csirkemellet vagy mindkettő kombinációját. A kömény, a fokhagyma és az oregánó ezt a chili kiváló ízét adja.
Amire szükséged lesz
- 1 font csirke (kis darabokra vágva)
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 1/2 csésze
- csirkehúsleves (alacsony nátrium)
- 2 gerezd fokhagymával (apróra vágva)
- 1 teáskanál őrölt kömény vagy 2 teáskanál köménymag
- 1/2 teáskanál szárított levél oregán
- 3 doboz (15 uncia egyenként) fehér bab (nagy északi vagy cannellini, lecsapolt és öblített)
- 1 vagy 2 apróra vágott vörös, zöld vagy sárga paprika (vagy színkombináció)
- 1 - 2 evőkanál darált jalapeno chile paprikát vagy konzerv vagy pácolt jalapeno paprikát használjon
- Dash só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Választható: Monterey jack sajt (aprított)
- Választható: tortilla zseton (törött)
Hogyan készítsünk
- Egy 4-6 literes lassú tűzhelyben kombinálják a csirkét, a hagymát, a csirkehúslevet, a fokhagymát, a köményt és az oregánt.
- Főzze alacsonyan kb 3-4 órát.
- Adjunk hozzá csepegtetett babot és főzzük 2-3 órát hosszabb ideig.
- Körülbelül 1 és 1 1/2 órával a chili megkezdése előtt adjuk hozzá az apróra vágott paprikát és a jalapeno paprikát, ha használjuk.
- Kóstolja meg és adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
- Minden egyes adagot feltört Monterey-jack-sajtra vagy törött tortilla-zsetonra, ha szükséges.
Variációk
Használjon pinto babot vagy nagy északi babot a receptben.
Akár ez is tetszhet
Will Chicken Chili a lassú tűzhelyhez
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 965 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 63 mg |
| Nátrium | 298 mg |
| Szénhidrát | 145 g |
| Élelmi rost | 42 g |
| Fehérje | 69 g |