Elk nagyon finom, ha megfelelően elkészült. A vörösbor keverékben pácolt, tökéletesen sült hüvelyes steak valóban meg kell próbálni a hús-szerelmeseinek.
Amire szükséged lesz
- 2 elk steak
- 1/2 csésze (120 ml) száraz vörösbort
- 2 evőkanál (30 ml)
- olivaolaj
- 1 evőkanál (15 ml) finomra vágott gyöngyhagyma
- 1 fokhagymás szegfűszeg, darált
- 1 teáskanál (5 ml) tengeri sót
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Helyezze az alga-steakeket egy visszazárható műanyag tasakban. A maradék összetevőket kombináljuk és öntsük át a húst, ügyelve arra, hogy minden felület jól bevonva legyen. Távolítsa el a zacskóból, pecsétből levegőt, és húst hizlalja 12-24 órán keresztül.
2. Melegítse fel a grill közepes magas hőfokon. Vegye ki a steakeket a táskából és dobja ki a pácot.
3. Helyezzük a grillezett steakeket és 6-ról 7 percig szárítsunk.
4. Miután a steakeket megkopasztották a kívánt kedvességre, távolítsuk el és pihentessük 5 percig.
5. Pácolt hagymával és grillezett zöldségekkel tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1013 |
| Összes zsír | 45 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 23 g |
| koleszterin | 303 mg |
| Nátrium | 1,392 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 111 g |