Élvezze ezt az ízletes áfonya lekvárt a kekszek, kaptár, vagy muffin, vagy csináld, és adja el.
Ez egy egyszerű recept, amelyet követni és előkészíteni a kereskedelmi gyümölcs pektinnel.
Amire szükséged lesz
- 6 csésze
- áfonya (mosott és felszedett)
- 2 evőkanál citromlé
- 4 csésze cukor
- 1 tasak (3 uncia) folyékony gyümölcs pektin
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a vízfürdõ kancsó és edényeket . Adjunk vizet egy konzervdobozhoz; adjunk hozzá tisztított edényeket, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, hogy a forró üvegeket tartsa. A víznek elég magasnak kell lennie ahhoz, hogy legalább 1 hüvelyk a töltött edények felett legyen.
- Hővizet egy kis serpenyőben; tegyük a fedelet a serpenyőbe, és szinte felforraljuk; alacsonyabb hőmennyiséget, hogy nagyon alacsony legyen, hogy a fedő forró legyen.
- Forró vízben forraljuk a forró vizet és melegítsük.
- Öntsük a bogyók körülbelül 3/4-ét egy nagy fazékba és egy pépbe.
- Keverje hozzá a maradék bogyókat, cukrot és citromlevet. Folyamatosan kevergetve, forraljuk fel, amely nem keverhető le. Azonnal adjunk hozzá a gyümölcs pektint tartalmazó tasakot. Folyamatosan keverjük, forraljuk vissza és forraljuk 1 percig. Szükség esetén távolítsuk el a felesleges habot, és öntsük a forró bogyó keveréket elkészített edényekbe.
- Tiszta, nedves ruhával törölje le az edények kereteit. Helyezze a lapos fedőket az edényekbe, majd határozottan zárja le a kupakokat. Rendezzük el a töltött edényeket a kannában, és szükség szerint adjunk hozzá több vizet, hogy legalább 1 hüvelyk legyen az edények felett. Hozd a teljes forralást. Fedjük le és forraljuk 10 percig. Távolítsa el a konzerveket egy rackbe, hogy teljesen lehűljön.
- Ellenőrizze a tömítéseket (a kupak közepén pihentető hangot kell hűteni és le kell állnia.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 115 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 0 g |