Ezek a méz-mész szárnyak a családdal és a barátaikkal való ütközésre lesznek, és olyan egyszerűek. A fűszer-o-métertől függően enyhe vagy forró lehet. Pörkölt a sütőben vagy a grillen, ezek a szárnyak nagyszerű ételeket szolgálnak fel, hogy egy partiban vagy cookoutban szolgálják, és a recept könnyen megkétszerezhető nagy csoportok számára. A hagyományos mézes-fokhagymás szárnyakkal ellentétben ez a recept olyan thai fűszereket és ízeket kínál, amelyek gyönyörűen összekeverik a mézzel. Tálaljuk a rizs mellé, vagy salátával egy finom, szórakoztató étkezéshez. Ez a recept nagyszerű az évnek az idõpontjában, amikor grillelni szeretne, de az idõjárás kíméletlen - ha a nap hûvösnek vagy esõnek bizonyul, süthetõ a sütõben ugyanolyan finom eredménnyel.
Amire szükséged lesz
- 12-24 egész csirke szárnya (vagy szárnyakkal és dobokkal aprítva)
- 1/3 - 1/2 csésze méz (kezdődik 1/2 csésze, ha több mint 12 szárnya van)
- 3 evőkanál szójaszósz (vagy
- tamari )
- 2 teáskanál sötét szójaszósz
- 3 evőkanál
- hal szósz
- 2 evőkanál lime juice
- 1 evőkanál chili por
- 1-3 friss piros chilit (darált vagy 1/2 to 1 teáskanál szárított zúzott chilipaprika /
- cayenne bors , ízlés szerint)
- 4-5 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 evőkanál koriander (föld)
- 1-től 2 friss piros chilies (darált vagy elmarad a nagyon enyhe szárnyaknál)
Hogyan készítsünk
- Készítse elő a marinátot az összes pác-összetevő kombinációjával egy nagy keverőedényben (amely az összes szárnyat befogadja).
- Keverjük össze a szárnyakat a marinadával, jól kevergetve a kabátot.
- Hagyja a szárnyakat legalább 1 óráig vagy hosszabb ideig marinálni a legjobb ízlésig (akár 24 óra). Ha siet, 30 perc az abszolút minimum.
- Ha süt a sütőben: tegyen egy lapot pergamentpapírt egy sütőlapra vagy sütőedényre (ez megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza az égést). Ha nem rendelkezik pergamenpapírral , a fólia is működni fog. Helyezze a csirkeszárnyakat egy rétegbe, kis távolsággal. Sütjük 350 fokkal a sütő közepén 1 órán keresztül, vagy egészen jól.
- Ha grillezés: Ecset rács egy kis növényi olaj, hogy megakadályozzák ragadt, majd helyezze szárnyait a grill. Mindkét oldalán egyszer vagy kétszer egy ecsettel kösse össze (a maradék marinádal a tál aljából), vagy amíg a szárnyak fényesek és ragacsosak.
- Főzze jólésig, 15-30 percig a grill melegétől függően. A szárnyak akkor kerülnek végrehajtásra, amikor a levesek tiszták. Csak önálló ételként vagy rizs vagy saláta.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2512 |
| Összes zsír | 140 g |
| Telített zsír | 39 g |
| Telítetlen zsír | 56 g |
| koleszterin | 837 mg |
| Nátrium | 2,151 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 266 g |