Még akkor is, ha ritkán gondolkodik a friss gyümölcsök és zöldségek kombinációjáról, ez a klasszikus marokkói saláta az Ön próbálkozási listáján kell lennie. A friss narancssárga narancsot felaprítjuk, és reszelt sárgarépával, narancsvirágvízzel és citromlével keverjük . Noha a narancsok macerálják és felszabadítják a saját gyümölcslevet, további frissen facsart narancslé keverhető a salátaba az extra lédús édességért.
Amikor elkészíti, tervezze, hogy fél órát vagy több nyugalmi időt hagyjon a saláta számára a hideghez. Tálaljuk a salátát, mint indítót, melléktálat, vagy egy főétel frissítő nyomon követését.
Próbálja ki a népszerű marokkói sárgarépát és az Orange Juice-t is.
Amire szükséged lesz
- 4 nagy friss sárgarépa (körülbelül 1 lb.)
- 3 vagy 4 nagy narancssárga narancs (kb. 2 lb.)
- Opcionális: további 1 vagy 2 narancs, a juicing
- 2 evőkanál cukor, vagy ízlés szerint
- 1 1/2 evőkanál narancsvirágvizet, vagy ízlés szerint
- 1 - 2 evőkanál citromlé
- Csipet só
Hogyan készítsünk
1. Hámozzuk le a sárgarépát, és nagyon finom szálakba (preferenciáimba) vagy péphez ragasszuk.
2, Hámozza le a narancsot, és távolítsa el annyit a zsemle, amennyit csak lehet, a kaparó narancssárga egy késsel Különítse el a narancs szeletekre, majd vágja a szelet 1/2-es darab.
2. Keverje össze a sárgarépát és a narancsot a többi összetevővel egy tálba. Kóstolja meg és állítsa be a cukrot, a citromlevet és a narancsvirágvizet.
3. Fedjük le a salátát, és hűtsük fél órára vagy ennél hosszabb ideig, hogy a saláta macerálódjon.
4. Ellenőrizze a salátát tálalás előtt. Ha túl száraz a kedvére, keverje össze egy kis extra narancslevet.
5. Csésze a saláta és a gyümölcslé egyéni szolgáló tálak és szolgálni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 179 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 153 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 3 g |