Narancsvirágos víz mint összetevő a marokkói főzésben
Az narancssárga virágvizet narancsfák virágzása és gőzlepárlással állítják elő. Az így kapott illatos víz sokféle kulináris felhasználásra került a marokkói konyhában. Ezek a receptek a marokkói élelmiszer-oldalon minden narancssárga virágvizet tartalmaznak az összetevők listáján.
Az illatos víz gyakran megtalálható a közel-keleti és halálos piacokon, valamint a gyógyszertárakban (győződjön meg róla, hogy a kulináris és nem kozmetikai felhasználásra). Vagy vásároljon narancsvirágvizet online.
01. 16-ból
Almond BriouatsEzeket a népszerű marokkói süteményeket narancssárga virágvízzel és fahéjjal ízesített mandula paszta készítik. A süteményeket sültek, majd röviden áztatják a mézet.
02. oldal, 16
Marokkói Almond MilkshakeA mandulamagok nagyon népszerűek Marokkóban, különösen a Ramadánban . Egy kis narancsvirág vízzel ez a mandula megrázza a klasszikus ízét. Tetszik a legjobban jeges hideg.
03. oldal, 16
Marokkói gyümölcssalátaEz az ízletes, friss gyümölcssaláta valójában több, mint egy házi gyümölcs koktél - egyszer szeletelve vagy kockára vágva, a gyümölcsöt narancslé, cukor és narancsvirág vízzel kombinálják, és a hidegtől megfagyasztják.
04. oldal, 16
Raib BeldiHabár joghurt-szerűek, ez a marokkói tejfeldolgozó desszert valójában egy junket, amelyet narancsvirágvízzel lehet ízesíteni. A recept magyarázza Raib Beldi hagyományos előkészítését friss nyers tehéntejből és növényi enzimekből, amelyek a vad articsóka szárított fojtott anyagából származnak .
05. oldal, 16
Töltött dátumokNarancsvirágvizet és fahéjat használnak a mandulapasztát ízesítésére a hagyományos töltött dátum receptben. Szolgáljatok őket Ramadán, vagy édességek különleges alkalmával.
06/16
Makrout a dátumokkal és a mézzelEz a különleges alkalmi cookie népszerű Észak-Afrikában. Ez a verzió egy dáma paszta tölteléket tartalmaz, amely a búzamaganatban van. A süteményeket sült, majd mézzel mártott.
07., 16
Ktefa - Tej BastillaA Ktefa egy hagyományos marokkói desszert, amelyet ropogós warqa tészta rózsaszínű sült mandulával és áfonyamártással (creme anglaise) díszített narancsvirágvízzel.
08. 16-ból
Csirke BastillaA csirke Bastilla Marokkó híres csirkemellje. A könnyű, ropogós cukrászsaláta csemege sáfrányos csirkét, fűszeres omlettet tölt be, és narancssárga virágvízzel édesített és ízesített sült mandula rizzsel.
09. 16-ból
Krachel - édes görögdinnye, szezám és narancsvirág vízAz ánizsmagok, a szezámmag és a narancssárga virágvíz ezeknek az édes tekercseknek adta illatos, jellegzetes ízüket. Serve krachel sima vagy vaj, lekvár, krémsajt, vagy akár mogyoróvaj és zselé.
10/16
Kaab el Ghazal - Gazelle HornsNarancsvirág vízzel és fahéjjal illatozott mandula paszta finom süteményben van, félholdra formázva, majd sütésig alig aranyszínű.
11/16
Marokkói sárgarépa és narancssalátaEz a finom marokkói saláta friss narancsokat, reszelt sárgarépát és narancsvirágvizet elegyít. Tálaljuk starterként, mellékételként, vagy frissítő nyomon követésként egy főételhez.
12/16
Romaine saláta és narancssalátaEz a frissítő marokkói saláta ötvözi a ropogós római (cos) salátát szeletelt narancsokkal. Állítsa be a cukor és a narancsvirág vízét saját ízlésének megfelelően.
13/16
Ghoriba diófélékkelEzek a makaronszerű sütemények ropogós kéreggel és rágós belsővel rendelkeznek. Narancsvirágvizet használunk ízesítésként a tésztában.
14/16
Ghoriba a kókuszralA Ghoribas a kókuszos ízletes marokkói makaróni finom kéreggel. Azt tanították, hogy narancssárga virágvizet használok, hogy a tésztát a nedvesen tartsam. Ez segít megakadályozni, hogy a tészta ne ragadjon a kezébe, és átadja a narancssárga virágvíz egzotikus lényegét a sütiknek.
15/16
ChebakiaNarancsvirágvizet használnak mind a tésztát, mind a mézet, amelyben ezek a sült szezámmagos sütemények mártottak.
16, 16
Szeletelt narancssárga narancsvirág vízzel, cukorral és fahéjjalA szeletelt narancsok egyszerű, de kifinomult kezelést tesznek lehetővé a földi fahéj, a cukor és a narancssárga virágvíz nagyvonalú permetezésével.