Gyors és könnyű módszer a barbecue sült tempeh használatához a vegetáriánus szendvicsekben , burritókban, vagy egyszerűen csak a rizs élvezetéhez. Ha valaha sült tofu volt, tudod, hogy ez lehet az egyik legélvezetesebb módja annak, hogy elképzelhető legyen egy húspótló, és a tempeh nem különbözik. Csakúgy, mint a sült tofu elkészítéséhez, a sült tempeh viszonylag gyors és könnyű, és csak néhány egyszerű összetevőre van szüksége, és egy nagy fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú vacsorát vagy snackt jelent, amelyről mindenki szereti.
Ez az egyszerű recept a tofu-t megszórja egy kicsit hígított grillező mártással. Mivel kevés íz van hozzá, a roston szósztól eltekintve, ez egy recept, ahol jó minőségű barbecue szószot kíván használni (tipp: olvassa el az összetevők listáját, és ha az egyik felsorolt első tényező a magas fruktóz kukorica szirup, tegye vissza a polcon, és válasszon valami jobbat!). Ha kedveled a dolgokat egy kicsit húsos, akkor is felvehetsz egy folyékony füstöt a receptre, ha valami kéznél van.
Lásd még: Több tempeh recept
Amire szükséged lesz
- 1 csomag / 8 uncia tempeh
- 2 evőkanál olívaolajat (vagy növényi olajat)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1/2 csésze grill szósz
Hogyan készítsünk
Először 8-10 percig pároljuk le a tempeh-t egy kis vízben, majd azonnal engedjük le, és engedjük lehűlni. Ehhez használhatja a zöldségleveset is, ha úgy tetszik, és ha valami kéznél van.
Ha teljesen lehűtött, szeletelje a tempeh-t fél szélességben (mint egy bagel), majd harmadában hozzon létre hat tempeh pástétát, vagy pedig egy kicsit nagyobb (négy darabra) szeletelje őket, ha használja a tempeh-t szendvics készítéséhez.
Az olívaolajat és a szójaszószt összekeverjük, és kis vizes tálba öntsük a tempeh-t. Hagyjuk marinálni legalább 20 percig, és legfeljebb két órán keresztül, alkalmanként szükség szerint a tofu egyenletes bevonására. Szeretnék zipzáras zacskót használni ahelyett, hogy egy sekély tálat használnék ehhez a lépéshez.
Ha készen áll a tofu készítésére, előmelegítse a sütőt 375 fokosra.
Vonalozzunk egy fõzõsütõt, és vigyük át a marinált tempeh-t egy edénybe. Sütőben tíz percig sütjük, majd távolítsuk el a serpenyőt a sütőből.
A fogók használatával, mindkét oldalán grillezett mézzel tempeh-t, majd térj vissza a serpenyőbe. Visszatérés a kemencébe további 10-15 percig, vagy amíg a mártás sült.
Lásd még:
- Vegan vacsora ötletek
- Könnyű vegán receptek
- Vegan desszertek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 237 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 846 mg |
| Szénhidrát | 19 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 12 g |