Kosher Állapot: Dairy
A Farmer piacán a friss szederek bemutatása inspirálta ezt a finom joghurtgazdag kenyérsütést. Ez nem túl édes, így a reggelihez illő, délutáni tea vagy kávészünet miatt is megfelelő. Használhat friss vagy fagyasztott bogyókat ebben a receptben, és ha nem találsz szederet, málnát vagy áfonyát is gyönyörűen dolgozni fogsz. Ha nincsenek joghurtok, a tejföl jó helyettesítő.
Kashrut Tipp:
Vegyük észre, hogy néhány orthodox kashrut hatóság úgy véli, hogy egész, friss szeder vagy málna használata kashrut aggodalomra ad okot ; egyesek azt javasolják, hogy ne használják őket a rovarfertőzés lehetősége miatt, és a bogyók ellenőrzésének nehézségét, hogy biztosítsák a hibák hiányát. Ha a friss szeder vagy málna aggodalomra ad okot a közösségedben, akkor választhatja a fagyasztott, vagy inkább az áfonyát.
Átalakítani: Mi a teendő a maradék tortán? Fordítsd egészségesen kedvező reggeli vagy desszert parfait! Vágja a tortát 1 hüvelykes kockákra. Szemüvegben vagy egyéni ételekben rétegezze a kockákat vaníliával, citrommal vagy bogyós joghurttel (ha egy bogyó ízű, puding stílusú kevert joghurt működik) és friss bogyók.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 csésze fehér egész búzaliszt
- 2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál finom tengeri vagy kóser sót
- 1 (6 uncia) tartály (3/4 csésze) sima
- Görög vagy rendszeres joghurt , lehetőleg teljes zsírtartalmú
- 3/4 csésze cukrot
- 1/2 csésze semleges ízesített olajat, például káposztát vagy szőlőt
- 3 nagy tojás
- Zest 1 citrom (kb. 1 evőkanál), lehetőleg szerves
- 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/2 pint friss vagy fagyasztott szeder, öblítés és finoman megkenve száraz, ha friss
- 1-2 teáskanál lisztet
Hogyan készítsünk
1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Zsírozza meg egy 9 x 5 hüvelykes "kenyérsütőt , egyenes pergamenpapírral, és tegye félre.
2. Egy nagy tálban keverje össze az egészséges lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport és a tengeri sót.
3. Egy másik nagy tálban keverje össze a joghurtot és a cukrot. Keverjük össze az olajban, és adjunk hozzá egyszerre a tojásokat, minden egyes adag után jól kenjük. Adjuk hozzá a citromot és a vaníliát, és jól keverjük össze.
4. Helyezze a szedereket egy közepes tálba, szórja meg a lisztet, és finoman rávegye a kabátot. Félretesz, mellőz.
5. Tegyen egy kútot a száraz összetevőkbe, és hozzáadja a nedves összetevőket 3 adagolásban, jól összekeverve minden egyes adagolás után. Keverjük csak addig, amíg a tészta sima. Óvatosan hajtsa be a bogyókat a torta tésztába.
6. Tegye át a tésztát az elkészített kenyérsütőbe, és simítsa a tésztát tetejére egy spatulával.
7. Sütjük a süteményt az előmelegített sütőben 45-55 percig, vagy amíg a torta arany, és a tesztelő be van helyezve a közepére, tiszta lesz. Hűtsük le a tortát a tálban egy drótbetéten. Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 213 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 93 mg |
| Nátrium | 481 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 6 g |