Ha a legfinomabb, legfinomabb sajttorta, a mangó keksz receptjének egzotikus ízét nehéz megverni. Ellenállhatatlan és gyönyörű, még akkor is, ha lehetõséged lesz arra, hogy díszes kavarogással játsszon, ami senkit lenyûgöz. Ez a tökéletes desszert családi vacsorák és kis pártok számára, és mindenki szeretni fogja.
Ez egy egyszerű recept, ami szórakoztató és könnyen elkészíthető, még akkor is, ha ez az első igazi próbajárat. Találsz néhány tippet, amelyek segítenek az út mentén. Könnyű kiszolgálni is. Egyszerűen vegye ki a hűtőből, és szeletelje fel.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze mangó (vagy 14 oz mangó, szeletelve)
- 2 evőkanál vizet
- Opcionális: 1 teáskanál kókusz ízesítés
- 4 (8 oz.) Csomag krémsajt
- 1 csésze cukrot
- 5 tojást
- 1 evőkanál lisztet
- A Crust esetében:
- 1/3 csésze + 2 evőkanál vaj (lágyított vagy kókuszolaj)
- 1 3/4 csésze graham cracker morzsák (vagy a társadalmi teás keksz morzsák)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Készítsünk el egy rugós serpenyőt, óvatosan fóliával vagy pergamenpapírral borítva. Használhat szabványos torta tálat vagy több ramekint is. Zsírozza meg a vajat vagy a kókuszolajat.
- Keverjük össze a helyiséghőmérsékletet vagy a mikrohullámú melegítésű vajat cracker morzsákká (vagy impulzust a feldolgozóba, hogy össze tudjon keverni). Nyomja be az elkészült serpenyő alját , hogy alátétet készítsen. Állítsa hűtőszekrényben.
- Helyezzen friss mangó szeleteket egy élelmiszer-feldolgozóba vagy keverőbe. Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet és a kókuszdió ízesítését (ha használjuk). Keverjük össze, hogy vastag pürét készítsünk. Friss mangó használata esetén 2 teáskanál cukrot kell adni édesítéshez. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy keverőedénybe helyezzük a krémsajtot. Ha hideg, fedje le a lemezt és a mikrohullámú sütőt 1-2 percig, amíg puha. Adjunk hozzá cukrot és verni alacsony sebességgel, amíg sima.
- Kezdjék tojás hozzáadásával, egyenként, alacsony sebességgel dobálva. Ez kézzel is elvégezhető egy habverővel, hogy elkerülje a túlsúlyt.
- Adjuk hozzá a mangó pürének felét és szórjuk meg a lisztet. Keverjük össze kis sebességgel vagy kézzel mindaddig, amíg bekerül. Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, és simítsuk ki a tetejét.
- Most a szórakoztató rész: a maradék pürét átszúrja a torta felületére 3 vízszintes vonalon vagy pontokon a felszínen. Torta tesztelővel, nyárson vagy vékony pengével ellátott késsel körkörös mozdulatokkal körbeforgathatja a tésztát és a pürét.
- Sütjük 1 órát, vagy 10 perccel hosszabb ideig, ha a torta éhes. Ne feledje, hogy a sajttorta teteje mindig kicsit gúnyos lesz, de később megerősödik.
- Engedjük meg, hogy a sajtkémény lehűljön a serpenyőben, mielőtt eltávolítaná. Hűtőszekrény, amíg készen áll a kiszolgálásra.
Cheesecake Tippek
A repedések a sajtkémények leggyakoribb hibája, de vannak módok arra, hogy megpróbálják megakadályozni őket. A legjobb megoldás az, hogy a sütő sütés közben állítsa be a sütőedény egyik alsó állványán lévő tálat. A sütés előtt finoman megérintheti a serpenyőt a pulton, hogy felszabaduljon. Ehhez a recepthez kis mennyiségű lisztet is hozzáadtak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 383 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 122 mg |
| Nátrium | 333 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |