A tésztából és a zöldségekből a csirke és a tenger gyümölcsei közé tartozik itt a kedvenc olasz receptjeim gyűjteménye - mindezek friss csavarral. Élvez!
01/09
Tészta húsmártással (bolognai)Tészta húsos mártással. Getty Ez a remek húsos mártással, amelyet marhahús és sertéshús készült, csodálatos lenne a rigatoni vagy a tagliatelle párosításával (szalag tészta csak enyhén szélesebb, mint a fettuccine), de jól illeszkedik a különféle tésztaformákhoz, amelyek csapdázzák a sós mártást, mint a héjak vagy farfalle.
02/09
Spenót töltött kagylókSpenót töltött kagylók. Getty Itt van egy egyszerű vacsora lehetőség egy mozgalmas hétvégére. Elkészíthessük a kagylókat, majd egy egytálas ételt, amely készen áll a készítésre. Ez az étel tölteléknyi ricotta sajtot és apróra vágott spenótot kínál, de helyettesítheti a vágott brokkolit.
03/09
Fokhagyma citromrépa tésztávalFokhagyma citromrépa tésztával. © Kathy Kingsley Ez a garlicky garnélarák recept egyszerű, finom és olyan könnyű, hogy gyorsan válik az egyik a go-to ételeket. Az étel szépsége az, hogy sokféle módon szolgálhat: tésztával dobálható, ahogy itt van, vagy rizs, kuszkusz vagy sima, a ropogós fűszeres vajas kenyér oldalán. Mindenesetre ezt az ételt szolgálom fel, mindig sújtott!
04/09
Könnyű csirke parmezán BakeEz a lenyűgöző csirke parmezán nem igényel kenyeret, nincs sütés, és csak perceket vesz igénybe. Mivel ebben a csirke parmezán receptben nincs sült bevonat, ez sokkal alacsonyabb a kalóriákban és a zsírokban. A crouton kéreg kettős feladatot biztosít a mártással és csirkemellel való áztatással, valamint ropogós, sajtos tésztát képezve.
05/09
Braised Veal ShanksBraised Veal Shanks. Getty A húsos tyúkszárak olvadósan puhák, amikor lassan párolják a borokat és a zöldségeket. Ráadásul mindegyikük csillogó csonthéjas csontot tartalmaz. Tálaljuk a szeleteket a vajas tojásos tészta vagy a fettuccine fölé, és győződjön meg róla, hogy tartalmaz egy apró kanállal a csontvelőt. Ezt az ételet Osso Buco-nak nevezik Olaszországban, ami üreges csontot jelent.
06/09
Padlizsán parmezánSokan panaszkodnak, hogy a padlizsán a padlizsán parmigiana kiderül, nedves és olajjal áztatott. Ez a recept megoldja ezt a problémát a sózva a padlizsán az idő előtt, hogy felhívja ki a vizet, és elhagyja a padlizsán ropogósabb.
07, 09
Easy Lemon Chicken (Picatta)Csirke Picatta. Getty Images A citrom csirke friss, tiszta ízét egész évben szolgálják. A citrom sokat jelent a csirke számára, mint a halak, ahogyan ezt a receptet látja. A citrom fénylik, és kiemeli a többi ízét ebben az ételben is.
A Lemon Chicken recept legfontosabb része az, hogy 30 perc alatt készen áll, és könnyen megduplázható, hogy többet etethessen.
08, 09
Az Ultimate Meat LasagnaFotó (c) John Mitzewich a legmagasabb lasagna recept, de kétszer a hús és a sajt kitöltésével, mint a legtöbb recept, ez a lasagna tényleg a végső!
Miután elkészült a mártással, és a lazány tészta főzött, ezzel a híres olasz-amerikai takarmánnyal együtt valóban nem túl kemény. Ez egy tökéletes választás nagy csoportok etetésére.
09. 09. sz
Tészták vörös csikós mártással ReceptFotó © John Mitzewich Akár spagetti, linguine, akár fettuccini - vörös csikós mártással készült tészta klasszikus étel olasz-amerikai éttermekben partról partra. A vörös csikós mártással készült tészta könnyű recept, amit otthon készítenek, ezért nincs szükség arra, hogy élvezhesse ezt az ízletes tésztát.