01. oldal, 10
Chuck Eye Steak
A drága húsdarabok általában olyanok, amelyek gyengék, és gyorsan és könnyen elkészíthetők. Ez nem jelenti azt, hogy nem készíthetsz egy jó ételt egy olyan vágással, amely kevésbé költ. A grill és a grillezés lehetővé teszi, hogy az ilyen kevésbé költséges darabokat megkóstolják, és valami jobbat készítsenek, mint a legtöbb, amit az éttermek kiderülhetnek. Az alábbiakban 10 darab húsdarabot adunk meg, amelyek ideálisak a grillhez vagy a dohányzókhoz, és költséghatékonyak, de mégis nagyszerű cookoutot biztosítanak.
Először a listánkban a szelet steak . Kiváló alternatíva a drágább steakek számára, és a tokmányszelet a legjobb az elsődleges vágásnál. Ügyeljen arra, hogy beszéljen a hentesével, hogy biztos legyen benne, hogy mit kap. A chuck steakek nem olyan kedvesek, mint a drágább unokatestvéreik, és jó marinádából részesülnek. Ez megkönnyíti a húst, így nem fogja észrevenni, hogy pénzt takarít meg. Továbbá kerüljük a tojásfészkek túlcsokoládását. Tökéletesek a közepes ritka , de kemények a jól elvégzett, függetlenül attól, hogy hogyan készítse elő, mielőtt eltalálja a grillet.
02. oldal, 10
Csirke
A csirke remek választás minden cookout számára. Olcsó, sokoldalú és könnyen elkészíthető, a csirke mindig kedvenc . A titok, hogy pénzt takarít meg a csirke vásárlásakor, hogy elkerülje az előre vágott darabokat, mint az elkészített, bőr nélküli, csont nélküli csirkét. Ehelyett egy kis gyakorlattal könnyedén kivághat egy egész csirkét, és pénzt takaríthat meg. Vigye ezeket a darabokat, és dobja őket a grillre egy közepes tűzön, ecset egy grillező mártással , és van egy nagy étkezés.
03. oldal, 10
Borda
Akár a marhahúst, akár a sertéshús, a bordák olcsó megoldást jelentenek bármelyik cookoutra, és amit mindenki szereti. A bordák titka, hogy alacsony és lassú főzni, így kapsz nyájas húst és remek ízt. Ha vásárolni a bordák, keresse azokat, amelyek rengeteg húst és egy kis zsírt. A zsír tartja a húst nedves, amíg főz, de nem fizet túlzott mennyiségű zsírt. Legalább a fele a bordák súlyának csontja, így kevesebb csontot vesz az árért, ha megtalálja. Maximalizálja a húst, és a legtöbbet hozza ki a pénzért.
04. oldal, 10
Hamburgerek
A hamburgerek a legnépszerűbb ételek, amelyek a grillezést és nagyon jó okot érzik, szinte mindenki élvezi őket. Függetlenül attól, hogy van egy standard burger patty , vagy szeretne egy sajtos meglepetés , a legtöbb vendég jól alkalmazható egy jó, lédús burger. Nem fáj, hogy nem is törik meg a bankot.
Napjainkban az emberek úgy tűnik, hogy több százféle módon készülnek fel egy jobb hamburgert. Bármennyire is szeleteljétek, javasoljuk, hogy a burger utazást új földi marhahús választásával kezeljük, és a lehető legkevesebbet kezeljük, és elkerüljük, hogy túlságosan vastag legyen a hamburgere . Jó ötletnek tűnhet a vastag hamburgerek létrehozása, de a vastag hamburgerek hosszabb sütési időt igényelnek, azaz egy szárító burgert. Továbbá húzhatja meg a földhéját egy olyan pattanással, amely illeszkedik a tehenébe, nem a szemedbe.
05. oldal, 10
Hotdogok
Sok cookout élelmet biztosít a felnőtteknek és valamit a gyerekeknek. A gyerekek tipikusan meleg kutyák . Az egyik oka, hogy a gyerekek szeretik a forró kutyákat, a másik az, hogy olcsóak. Természetesen a hot dogok sokkal többet jelentenek, mint a gyerekeknek. A forró kutyák nagyszerűen étkeznek a legtöbb cookout számára, és remek módja a pénzt megtakarítani. Sokat költheted a kutyákra ezekben a napokban, mivel sok ember különféle kutyákkal és kolbászokkal jött létre, de bölcsen vásárolhat és szolgálhat, ha valamit keres középen, majd felállít egy díszcsíkot a ruha kutyák bármilyen módon akarsz. A drága hot dogok a deli pultban remekek, de sokan vannak a hűtőszekrényben is.
06. oldal, 10
Lapos steak
Ez a három steak, a flank Steak , a szoknya steak és a Hanger Steak olyan olcsó volt, hogy a mészárosok a földi marhahúst használják. Az évek során népszerűek voltak számos étel számára, és az ár emelkedett, így nem olyan gazdaságosak, mint korábban. Ami ezeknek a vágásoknak a jó üzletét teszi, az az, amit tehetsz velük. Mivel ezek a keményebb húsdarabok a legjobban a marinálás, grillezés és szeletelés. Tálaljuk ezeket a húsokat rizsre vagy tésztára, fajitasra , taco-ra vagy más ételekre. Ez húzza a húst, hogy ételt fogyasszon sokan egy kisebb vágott húsból.
07. oldal, 10
Sertés lapocka
A sertésváll , általában a picnic sült és a bostoni csikk között, a sertéshús legolcsóbb darabjai közé tartoznak. Természetesen az a titok, hogy ezeket a kemény sertéshúsokat egy csodálatos étkezésbe forgatják, az alacsony és lassú füstölés, és a roston sertéshús húzása . Ez az egyik legnépszerűbb grillsütő, és évszázadok óta az amerikai főzés egyik fő támaszpontja. Ennek az az oka, hogy ez nem csak egy olcsó húsdarab, hanem egy olcsó módja annak, hogy felkészítse. Miután a sertéshús füstölt és húzódott, töltsd fel olcsó fehér kenyérsütőkre, és tökéletes szendvicset kapsz.
08. oldal, 10
Szegy
A nem szeletelt marhahús még mindig az egyik legkevésbé költséges marhahúsdarab. Természetesen, ha főz (alacsony és lassú), akkor csak a hústömeg felét kapja, de kevés a jobb, mint a grillező . Ehhez feltétlenül szükséged lesz a dohányzóra, és sok idő van a megfelelő füstölésre . Kiválasztásakor a jó marhahús szalagot keresni egy jó zsírréteggel, de nem túl vastag. A zsír elengedhetetlen a jó füstölt szelethez, de a túlzott mennyiség csak pénzpazarlás. Óvatosan vizsgálja meg a szájhulladékot, hogy megkapja az Ön által kívántat. Gyakran előfordul, hogy csak néhány apró sütőt helyez el előre. Beszéljünk a mészárosral, és kérdezzük meg, hogy mi van a hátán, ha nem talál egy sima mellényt, amely megfelel az Ön igényeinek.
09. oldal, 10
Törökország
Az ünnepeken kívül a pulyka nagyrészt figyelmen kívül marad. Ez sajnálatos. Törökország gazdaságos módja annak, hogy sok embert táplálhasson, és annyiféle módon készítheti el, mint például a pulyka főzése előtt. Mint a csirke is, jobb üzletet kapsz egész pulyka felvásárlásával és vágod ki (ha így akarsz). A pulykamell viszonylag drága viszonylag viszonylag drága, de a comboknál a vágások sokkal ésszerűbbek lehetnek. Nézd meg a friss pulykát, nem pedig a vegyszerekkel.
10/10
Bárány mell
Bárány egy csodálatos hús a grillhez. Sajnos, a jó bárány nehéz megtalálni és drága. A bárány mellét a bárány bordaszakaszáról vágják le. Bár nem tartalmaz a bárányhúst , ami nagyon kívánatos, jó húsú, nagyon ízletes. Általában megkaphatod a báránybordákat (néha Denver Ribs-t) vagy a bárányhúst. Ezek lehetnek kemény darabok. Kezdjünk egy erős pácéval , és citromlevet adunk a savnak. Ez megkönnyíti a húst, és csökkenti a bárány néha erős ízét. Hagyja, hogy a bárány ebédlőben üljön néhány órával főzés előtt. Ha viszonylag vékony darabot használsz, forró és gyors főzéssel próbáld meg megakadályozni, hogy ne főzzön. Ha vastagabb vágása van, akkor lassan, és közvetve közvetítsen.