Maláta tejpor és vanília íz a csodálatos krémes fagylalt. A nedves csokoládé cupcakes könnyű elkészíteni és ízletes, és a malátázott tejfagyasztás olyan kellemes kiegészítő íz.
Készítsd ezeket a cupcakes-t egy potluck, egy party vagy bármely alkalomra. Nagyszerű hétvégét kezelik! Cserélje le a fagylaltot a cupcakes-ra egy különleges, különleges megjelenés érdekében.
Kapcsolódó receptek: Csokoládé tejföl csemegekukorica
Amire szükséged lesz
- 1 csésze vizet
- 1/2 csésze sózatlan vajat
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 1/2 csésze barna cukorral
- 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1 1/2 csésze egészséges lisztet (
- Spoon és Sweep módszer )
- 1 1/2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sót
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- A malátázott tejsavas tejszínre:
- 1/2 csésze sózatlan vaj, szobahőmérséklet
- 3 - 3 1/2 csésze cukrászsütemény (szitálás, ha csomós)
- 5 evőkanál malátázott tejport
- 1 csipetnyi sót
- 2 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a kemencét 375 F-ra.
- 18. vonal muffin csésze cupcake papírokkal.
- Egy serpenyőben közepes hőség mellett keverje össze a vizet, 1/2 csésze vajat és a granulált és barna cukrot. Hővel keverjük, amíg a vaj megolvad. A kakaóporba keverjük, amíg az elegy sima marad. Tegye félre, hogy teljesen lehűljön.
- Kombináljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és 1/4 teáskanál sót; félretesz, mellőz.
- Egy keverőedényben verjük meg a tojásokat és 2 teáskanál vanília keverésig. Lassan verte a hűtött kakaót, vajat és cukor keveréket, amíg jól keveredik. Keverje hozzá a lisztkeveréket addig, amíg keveredik. Növelje a keverősebességet közepesre és kb. 2 percig keverje le, amíg a tészta sima.
- Töltse fel a cupcake papírokat körülbelül 1/2 és 2/3 között. Sütjük kb. 18 percig, amíg a csipke és a torta visszahúzódik, ha enyhén megérinti az ujját.
- Hűtsük le a serpenyőben 10 percig. Távolítsa el a cupcakes egy rack, hogy teljesen lehűlni, mielőtt a fagyás.
Glazúr
- Egy nagy keverőedényben keverje össze az 1/2 csésze vajat, 3 csésze cukrot, a malátázott tejport, egy csipet sót és 2 teáskanál vaníliát. Beat alacsony fordulatszámú elektromos keverő kombinálni, hozzátéve, 4 evőkanál tej, egy evőkanál egy időben.
- Adjon hozzá több tejet vagy cukrászati cukrot, ha szükséges a csövezéshez vagy a konzisztencia terjesztéséhez. Beat 2 percig, vagy amíg sima.
- Szélesítse vagy csavarja be a cupcakes.
Csinál körülbelül 18 cupcakes.
Akár ez is tetszhet
- Citrom csészék citromfagyasztással
- Sárgarépcsésze vanília krémsajtos ízesítéssel
- Vörös Velvet Cupcakes krémsajtos ízesítéssel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 341 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 78 mg |
| Nátrium | 497 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |