Ezek a csodálatos cupcakes a tökéletes snack egy hétvégére, egy partira, vagy bármilyen tavaszi vagy családi csalira.
Hajtsa fel a fagylaltot, vagy csavarja be, hogy a cupcakes úgy nézzen ki, mintha a helyi pékségből származna.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia (1 csésze) vaj (lágyítva)
- 1 1/2 csésze cukrot
- 4 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 1/3 csésze tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál citromhéj
- 2 teáskanál tiszta citromkivonatot
- 2 bögre
- mindenféle liszt ,
- Spoon és Sweep módszer
- 1 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál sót
- A Frosting esetében:
- 3 1/2 to 4 csésze cukrász cukor
- 4 uncia (1/2 pohár) vaj (lágyítva)
- 1 teáskanál tiszta citromkivonatot
- 1 teáskanál citromhéj
- 4 - 5 evőkanál citromlé
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 375 ° F-ra. 18-as vonal 18 muffin csésze papírcsészékkel.
- Egy keverőedényben elektromos keverővel töltsön fel 1 csésze vajat 1 1/2 csésze cukorral, amíg könnyű és bolyhos, körülbelül 2 percig.
- Add hozzá a tojásokat, egyenként, keverés után minden hozzáadás. Beat a tejet, a vaníliát, a zest és 2 teáskanál citromkivonatot.
- Egy másik tálban egyesítsük a lisztet, a sütőport és a sót; habverővel kevered jól. Adjuk hozzá a tésztához, és ütés közben gyorsan keverjük. Folytassa a közepes sebességgel történő ütést körülbelül 2 percig.
- Töltse fel a cupcake papírokat körülbelül 1/2 és 2/3 között. Süsse 15-18 percig, amíg egy fából készült púder vagy sütemény teszter kipróbálható, ha a cupcake középpontba kerül.
- Hűtsük le a serpenyőben egy állványon kb. 5 percig, majd távolítsuk el a cupcakes-t, és teljesen lehűljük a rack-et, mielőtt leöntjük.
Glazúr
- Egy keverőedénybe keverjünk 1/2 csésze vajat 3 1/2 csésze cukrászati cukorral.
- Adjuk hozzá a citrom kivonatot, a csipeget és 4 evőkanál citromlevet. Ütés alacsony sebességgel, amíg sima.
- Növelje a keverősebességet közepesre és folytassa a verést kb. 2 percig.
- Adjon hozzá több cukrot cukorjához, ha szükséges a konzisztencia terjesztéséhez.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 348 |
Összes zsír | 18 g |
Telített zsír | 10 g |
Telítetlen zsír | 5 g |
koleszterin | 92 mg |
Nátrium | 132 mg |
Szénhidrát | 46 g |
Élelmi rost | 1 g |
Fehérje | 3 g |