Kukorica avokádó saláta (vagy salsa!)

Crunchy édes kukorica magok és krémes avokádó darabok fűszeres mészkötésű bevonattal nagy salátát, salsa-t vagy élvezettel - attól függően, hogy hogyan szeretné használni. Tálaljuk zöldséges, taco, vagy csipeszes ágyon.

Mint az ötlet egy fűszeres mészkötés, de inkább a kukorica főtt? Próbálja ki ezt a fűszeres grillezett kukorica-salátát.

Amire szükséged lesz

• 3 fülek csemegekukorica
• 1 édes paprika
• 1 kis vöröshagyma
• 3 evőkanál zöldségolajat
• 1 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál vörösbor ecet
• 1/2 teáskanál finom tengeri sót
• 1/4 teáskanál cayenne (opcionális)
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 pohár koriander levelek
• 2
• avokádó

Hogyan készítsünk

1. Vágjuk le a kukorica füleiről a magokat, és tegyünk egy nagy tálba (szeretem a magokat levágni a füllel együtt egy nagy tálba, hogy elkapjam őket, ahogy leesnek). A piros borsot és a vöröshagymát a kukoricamagokra helyezzük. Ideális esetben a borsot és a hagymát egy olyan kockához vágja, amely közel van a kukoricamag nagyságához, és a leginkább kellemes textúrát.
2. Egy kis tálban vagy mérőpohárban keverje össze az olajat, a lime-italt , az ecetet, a sót, a cayenne-t és a borsot. Keverje hozzá vagy keverje fel a keveréket, amíg jól össze nem keveredik. Töltsük át az egész kukorica keveréket. Dobja a zöldségeket egyenletesen és alaposan.

1. Keverjük le a koriander leveleket, és adjuk hozzá a salátához / salsa-hoz. Tolja a salátát / salsa újra össze. (Megjegyzés: Ezt a pontot egészen egy nappal előre elkészíthetjük, fedjük le, és hűtsük kb. Egy órával a kiszolgálás előtt, hagyjuk, hogy a saláta / salsa szobahőmérsékletre jusson, mielőtt kiszolgálja.)
2. Mielőtt kiszolgálja, hámozza le és dobja az avokádót. (Lásd alább a lépésenkénti utasításokat, ha az avokádó újdonsága újdonság!).
3. Adjuk hozzá a kockára vágott avokádót a salátához. Használjon nagy kanállal a kockára vágott avokádót a salátába / salsa-ba. Szolgáljon azonnal és szobahőmérsékleten.

Hogyan lehet hámozni és kockára tenni egy avokádót?

Egynél több módon lehet egy egész avokádót egyenletesen vágott darabokra fordítani, itt vagyok, hogy megtegyem:

1. Vágjuk fel az avokádót félig a gödör körül.
2. Csavarja fel a két felét, hogy elválassza őket.
3. Tartsa az egyik oldalán a gödröt az egyik kezében, és egy nagy kést szúrjon be a gödörbe, és a kés szélére fogja.
4. Csavarja kicsit a kést, hogy lazítsa meg a gödröt, és távolítsa el (ha egy kés használata így ideges, akkor egyszerűen egy nagy kanállal használd ki a gödröt.)
5. Ismét, ha az egyik kezében az avokádót felét tartja, használja a kés hegyét, hogy az avokádó húsát csak a héjra vágja át. Legyen óvatos és szelíden csinálja ezt. Vágja a szeleteket egy irányba, majd fordítsa ezeket a szeleteket darabokra vágásával szeleteket merőleges az első szeleteket.
6. Fordítsa el az avokádó héját a kifelé, kipukkanva az aprított avokádó darabokat, és hagyja őket egy tálba dobni.
7. Ismételjük meg a második avokádó felét.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	189
Összes zsír	10 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	248 mg
Szénhidrát	26 g
Élelmi rost	8 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)