Húsvéti húsleves recept

A húsvéti húsleves népszerű a csehek, a szlovákok, a szlovének és a csehek körében, és egyes régiókban az élelmiszer kosárba kerül, hogy áldott legyen a szombat vagy a húsvéti reggelen.

Ez az ízletes étel különféleképpen ismeretes, mint a cseh sekana (a "apróra vágott" szóról), a szlovák zsarnok és a szlovén polnina , és minden szakács másképp alakítja .

Néhányan először felforralják a húst, majd csiszolják. Mások szeletelik a nyers húst, de nem őrlik meg. Ez a régió és a család preferenciáitól függ. Néhány recept akár 18 tojást is igényel.

Ez egy egyszerű, ízletes recept, és nagyon hasonlít a szlovén Ham Loaf-hoz.

Itt van egy nagyobb kép a Húsvét Meatloaf-ról.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 £ borjúváll, a zsír eltávolítása, apró darabokra vágva, de nem őrölt
• 3/4 font sertésváll, zsír eltávolítva, nagyon apró darabokra vágva, de nem őrölt
• Só és bors ízlés szerint
• 2 nagy tojás
• 3 darab rost, vagy 4 szelet kenyér
• 3/4 csésze tejet
• 1/2 csésze kockára vágott szalonnát
• 1 nagy hagyma apróra vágva
• 1/2 csésze olvasztott szalonnát vagy szalonnás zsírt
• 1 csésze választék

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy tálban keverje össze 1 1/2 font aprított borjúhús, 3/4 font aprított sertésváll, só és bors ízlés szerint, és 2 nagy tojást.
2. Áztasson 3 darab szelet vagy 4 szelet kenyeret 3/4 csésze tejben, majd szorítsa szárazra. A kenyeret vágjuk, és hozzáadjuk a hús keveréket félig (1/4 csésze) kockára vágott szalonnával. Süsse meg a fennmaradó 1/4 csésze szalonnát 1 nagy apróra vágott hagymával, amíg karamellizált, de nem égett. Hűtsön teljesen.

1. Adjuk hozzá a hús keverékhez és alaposan keverjük össze. Keverje össze a keverék egy kis részét, és megkóstolja, hogy helyes legyen. Végezze el a keverék többi részének beállítását.
2. Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra. Húzzuk fel a húst a kenyér formájába, sütjük szabad formában pörkölő serpenyőben vagy egy 9x5 hüvelykes kenyérsütőben, amely egy sütőlapra van helyezve, hogy csepegjen. A húsleves tetejét megolvasztott szalonnával vagy szalonnás zsírokkal.
3. Sütjük 1-1 1/2 órát, vagy amíg a hús hőmérője 185 fokot nem regisztrál. Adjunk hozzá készleteket, ha szükséges, gyakran bastingezzük.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	423
Összes zsír	22 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	9 g
koleszterin	261 mg
Nátrium	380 mg
Szénhidrát	8 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	45 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)