A lédús finom bárányhúst lassan főzni hagyják a zöldséggel, vörösborral, csirkehúslevesével és gyógynövényeivel.
Nyugodtan helyettesíteni körülbelül 1 teáskanál minden szárított levél rozmaring és szárított levél kakukkfű a friss gyógynövények.
Tálaljuk ezeket az ízletes bárányhúst burgonyapürével vagy rizs pilaffal és egy dobott salátával.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolaj vagy repceolaj
- 4 bárányhordó
- só és frissen őrölt bors
- 1 nagy édes hagyma, szeletelve
- 2 közepes sárgarépa, kockára vágott
- 2 zeller borda, kockára vágva
- 1 teáskanál
- darált fokhagyma
- 3 csésze száraz vörösbor, például Cabernet Sauvignon vagy hasonló
- 2 bögre
- csirkeállomány
- 1 szelet rozmaring
- 2-3 szál
- kakukkfű
Hogyan készítsünk
- Hőolaj egy nagy serpenyőben vagy saute panban . Adjuk hozzá a bárányhúst, sóval és borssal megszórjuk, barna minden oldalról, összesen 6-8 percig.
- Vigye át a bárányt egy lassú tűzhelybe . Add hozzá hagyma, sárgarépa és zeller a serpenyőbe, és főzzük, kevergetve, amíg a hagyma csak gyengéd.
- Adjuk hozzá a növényi keveréket a lassú tűzhelyhez, a fokhagymával, a borral és a csirkeállománysal együtt. Add hozzá a gyógynövényszálakat, fedjük le és főzzük a HIGH-et 1 órán át.
- Kapcsolja le a hőt alacsonyra és főzzön kb. 7-9 órát hosszabb ideig, vagy addig, amíg a bárányhéjak nagyon gyengék. Vagy kb. 5-6 órán keresztül főzze magasra.
Akár ez is tetszhet
Savory Slow Cooker Lamb Shanks A Rosemary és a gomba
Lamb Shanks a Gravy-val
Zesty Lamb Shanks
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 467 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 64 mg |
| Nátrium | 424 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 21 g |