Könnyű vegetáriánus receptek
Amikor az Egyesült Államok bejelentette, hogy Mad Cow (BSE) található az élelmiszerellátásban, a marhahús, különösen a marhahús biztonságára vonatkozó elégedetlenségem kialakult. Annak ellenére, hogy 1997-ben tilos a fertőzött élelmiszereket a mezőgazdasági állatokra (melyeket a kritikusok azt állítják, hogy könnyen megsérthetik), csak túl sok kiskapuk és hiányosságok vannak a szabályozásban. A rendszeres olvasók tudják, hogy az élelmiszerbiztonság óriási gondja az enyémnek, és valójában a betegség más formái, például a szalmonella, sokkal inkább aggodalomra adnak okot, mint a BSE.
Valójában a Centers for Disease Control szerint "az Egyesült Államokban 76 millió betegség, több mint 300 000 kórházi kezelés és 5000 haláleset fordul elő évente az élelmiszer-hordozó betegségek miatt, a különbség pedig, hogy a többi betegség az élelmiszerek kezelése és főzése, ám egyes ártalmatlanított élelmiszereket - mint például a friss termékeket - nem főzünk, és a fogyasztók kockázata jelentős, különösen a magas kockázatú csoportokban.
Sok szakértő úgy véli, hogy Ön, a fogyasztó, különbséget tehet az élelmiszer-ellátás legutóbbi megijesztésével. Ha elég ember hajlandó vásárolni egy terméket, amíg a rendszer "tisztít", a változás lehetséges. Nem fogok bejutni a húsipar részleteibe ebben az országban, mert ez egy élelmiszerhely, de elég azt mondani, hogy ezek a részletek nem szépek. Mit tudsz csinálni? Keressen egy forrást mindenféle szerves húsok számára (a gazdálkodók piacai jó kiindulópontot jelentenek).
Óvatosan kövesse a biztonságos élelmiszerkezelési eljárásokat. És adjunk néhány vegetáriánus ételt a repertoárhoz minden héten.
Szóval a szappanos dobozról most úgy döntöttem, hogy recepteket gyűjtenek, amelyek texturált növényi fehérjével (TVP) vagy hús nélküli morzsákkal indulnak. Ez a vegetáriánus termék úgy néz ki és ízlik, mint a marhahús, ugyanolyan textúrájú és icky meglepetésekkel.
Bónuszként nem kell aggódnia a konyhában történő keresztfertőzés miatt. Rendszeresen használom ezt a terméket a mexikói Pizza és Crockpot Chili-ban; tényleg finom. Azt hiszem, a termék egy kicsit édesebb, mint a marhahús, ezért használom receptek, amelyek meglehetősen fűszeres, általában egy paradicsom alapja. A Morningstar Farms állampolgárai azt mondják, hogy ezek a morzók akár húsgombócokat és húsgombót is készíthetnek. Ezek a termékek három alapvető formában jönnek létre: fagyasztott előfőzött morzsák, amelyek úgy néznek ki, mint a főtt és darált földi marhahús a csomagból, dehidratált szójahulladék, és a "nyers" helyettesítő, amely inkább nyers marhahús, és a húsgombóc.
Vessen egy pillantást néhány kedvenc receptjére, amelyek földi marhahúst használnak, és próbálják ki őket hús nélküli morzsákkal. A család nem fogja tudni megmondani a különbséget, és jobban érzi magát, tudva, hogy mindent megtesz, hogy biztonságban tartsa őket. Plusz ízletesek is!
Kezdjünk a hús nélküli csomókkal
- Mexikói pizza
- Crockpot TVP Chili
- Húsmentes szicíliai vacsora
- Húsmentes lap
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble Pizza
- "Beefy" Taco Skillet
- Édes és savanyú "Húslabda Stew"
- Fűszeres kukoricaszelet kenyérrel
- Crockpot Spaghetti szósz
- Húsmentes juhász pite