Itt van néhány New England-i legnagyobb ételkészlet felmérése - a csirkemelltől és a sült baboktól a rákhengerekig és az almáskrémekig. Ezek csak néhány a nagy élelmiszer kincsek, hogy ez az északkeleti sarkában az Egyesült Államok kínál.
01. oldal, 10
New England Clam ChowderA korai New England-i kagylóhéjakat általában halakból készítették, és csak az utolsó száz évig, vagy úgy, hogy a kagyló és más kagylók átvette a főszerepet. Egyébként, ha a vastagabb oldalon a csirkét szereted, a főtt burgonyát felszeleteljük a levesbe, mielőtt befejezzük a csirkét.
02. oldal, 10
A hagyományos Boston sült babA Boston Beantownot nem hívják semmiért. A Boston-i sült babok több ezer éve terjednek a boldogságra a piknikeken és a kocsmákban. A Boston sült babot általában sötétbarackból készítik, de minden kis szárított bab fog működni ebben a receptben.
03. oldal, 10
Klasszikus tejszínes homár biszkek receptjeEz a gazdag és krémes homárbogyó mennyei entrée-t készít, vagy kisebb adagokban, első tanfolyamként szolgálhat. A száraz sherry és a homár természetes illatú párosítást eredményez, és itt tökéletes harmóniában jönnek össze.
04. oldal, 10
Yankee Pot RoastEz a pörkölt recept egy 7 csontos csípős pörköltet (amelyet a csont alakjára neveznek), amely egy szuperfinom marhahúsdarab, amely hosszú, lassú pároltság után gyönyörűen forkszerűvé válik.
05. oldal, 10
Főzőlap Top New England Clambake ReceptEz a recept egy kályhaszerű New England clambake számára egyszerűen hozza meg a partot. Az összetevők megfelelő sorrendben történő hozzáadása a titka ennek a receptnek a sikeréhez; azok, amelyek a leghosszabbak, hogy főzzenek először. Ehhez a recepthez egy nagy edényre (18-20 krumplira) és sütögetésre van szükség.
06. oldal, 10
Klasszikus áfonya CrispVan jobb módja az áfonya élvezetének, mint egy éles receptben? A sötét, édeskés bogyók és a rágós, ropogós tete minden idők egyik legnagyobb kombinációja. Ez a ropogós recept egy finom módja annak, hogy ezeket a hihetetlenül tápláló bogyókat bevesszük a diétájába.
07. oldal, 10
Rustic Apple tartEz az országos stílusú krumpli az egyik legegyszerűbb formája annak, hogy szabad alakja miatt. Annak érdekében, hogy a recept még könnyebb legyen, ha rövid időn belül, használjon vásárolt pite crust tésztát a tészta. A recept az édes arany finomságra és a Granny Smith almakra szólít fel, de tetszőleges almát vagy alma-kombinációt használhat.
08. oldal, 10
Hogyan lehet a Maine homár RollsKevesebb annál több a homár hengereknél. Friss, édes Maine homár hideg csíkok, és nagyon könnyű majonézes öltözködés, pirított hot dog kutyába töltve. Hozzáadok egy apró varázslatot a friss tárkonyból, ami valóban kihozza a homár édességét. Ez a szendvics valóban az élet egyszerű öröme. Bár ez nem lesz olcsó szendvics, amint megkóstolhatja a meleg, vajas zsemle és a hideg, édes homár saláta csodálatos kontrasztját, rájössz, hogy minden pennyért érdemes!
09. oldal, 10
A legjobb áfonya muffinAz áfonyás muffin Amerika kedvenc muffin receptje. Ez a könnyű recept egy gyenge és könnyű áfonyás muffint hoz létre, mindaddig, amíg nem kevered össze a tésztát.
10/10
Csirke Pot PiteA csirkemell pite egy igazi amerikai komfort élelmiszert. Ez a tökéletes módja a maradék sült csirke használatának, és bármilyen zöldséget használhat. Ezt a csirkemell-tortát Kevin receptjeiből készítették, a Closet Cooking blogból.