A frittata egy remek ötlet egy gyors, olcsó, last minute reggeli, ebéd vagy vacsora receptre. Gyakran teszek egyet, ha nem akarok főzni, de nem akarok enni sem. De ez a recept a Carbonara Frittata számára is feleslegessé teszi a maradványokat!
Amikor elkészítem a Spaghetti Carbonara-t, nekem mindig van néhány maradt. Általában a mikrohullámú sütőt másnap reggel ebédre melegítem. De ezúttal gondoltam - miért nem adnám hozzá egy frittátához? Azt is szerettem volna, hogy a lehető legkevesebb munkát készítsek egy sült tésztafélékre. Ez azt is jelenti, hogy egyáltalán nem használhat vajat vagy olajat a receptben. Milyen találatot!
A frittaták olyanok, mint a stabil omlettek. Sokkal könnyebben elkészíthetők, mint az omlettek, és azt hiszem, jobb szerkezetűek. Néhány percig állni fognak, miután kijönnek a sütőből, és nem fogják szenvedni az álló idő alatt. Teheted őket tojással, krémmel és mindent a főtt kolbásztól a maradék roston sült szeletig, csirkéhez vagy tésztához vagy pirított burgonyához vagy pörkölt zöldséghez. A legtöbb frittatot a főzőlapon főzzük, majd a brojler alatt. De a sütés egy mártással azt jelenti, hogy kihagyja a lépést.
Ha nincs megmaradt Spaghetti Carbonara, de azt szeretné, hogy ezt a receptet egyébként is, főzzön kb 4 uncia spagettit, amíg al dente. Eközben keverjünk 2 tojást 3 evőkanál tejszínnel és 3 evőkanál parmezán sajtot egy közepes tálban. Adja hozzá a forró tésztát, és dobja a kabátot (ez a tojásokat főzzük, és egy mártást készítünk, ami ragaszkodik a tésztához), majd adjunk hozzá 2 sávot főzött és morzsolt szalonnába. Használja azt a maradék helyett a könnyű receptben.
Mindössze annyit kell tenned, hogy ezt a csodálatos receptet szolgálja néhány friss gyümölcs (a hámozott klementines egy kellemes friss és édes kontraszt), néhány narancslé, tej vagy kávé.
Amire szükséged lesz
- 10 tojást
- 1/2 csésze könnyű krémet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 2 pohár maradék Spagetti Carbonara
- 1-1 / 2 csésze reszelt svájci, Monterey Jack vagy Havarti sajt
- 1/3 csésze reszelt parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Spray egy 12 "-es négyzetméteres edényt sörtelen főzéssel és tegye félre.
A nagy tálban, verni tojás krém, só és bors, amíg habos.
Helyezze a maradék Spaghetti Carbonara-t az elkészített edénybe. Tetejét a svájci sajt, majd öntsük a tojásos keveréket mindenütt. Megszórjuk parmezán sajttal.
Sütjük 40-50 percig, vagy amíg a frittata puffad és világosbarna barna tetején.
Vágja a négyzeteket és azonnal szolgálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 422 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 15 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 405 mg |
| Nátrium | 412 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 26 g |