Ez a megnyugtató étkészlet gyorsan elkészül, és különösen vonzó a gyerekeknek, akik élvezni fogják az izraelitikus kuszkusz fogamzóképességét, ami nagyobb, mint a tipikus kuszkusz.
Amire szükséged lesz
- 1 teáskanál olívaolaj (extra szűz)
- 1 evőkanál vajat
- 2 kis mogyoróhagyma (darált vagy félhagyma)
- 1 1/2 csésze izraeli kuszkusz
- 1 1/2 csésze állomány (zöldség)
- 1 csésze spenót (apróra vágva)
- 2-3 evőkanál parmezán sajttal
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy szárítógépben vagy egy serpenyőben melegítsük fel a forró olaj és a vaj közepes magas hőmérsékleten, amíg a vaj megolvad. Add hozzá a mustots és saute, kevergetve gyakran, amíg áttetsző, körülbelül 2-3 percig. Add hozzá a kuszkuszot és a saute-t, gyakran kevergetve addig, amíg a kuszkusz lényei aranyszínűvé válnak, 3-5 percig.
- Adjuk hozzá az állományt, pároljuk, csökkentjük a hőt alacsonyra (vagy elegendő hőt a párolás fenntartásához), és fedjük le. Főzzük 7 percig. Keverjük fel a fagyasztott spenótot, fedjük le ismét az edényt és 5-7 percig főzzük, amíg a kuszkusz kifényesedik.
- Távolítsa el a hőtől, keverje fel a parmezán sajtot és sót ízlés szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 307 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 11 mg |
| Nátrium | 349 mg |
| Szénhidrát | 52 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 12 g |