Tetszik minden fajta squash , nyáron és télen is, és gyakori vacsoraforgatás a házamban. De emlékszem, amikor az egyetemen diplomáztam, átmentem a saját lakásomba, és megtanultam megtanulni magam. Vettem és kipróbáltam sok különböző ételeket, de teljes mértékben bevallom, hogy először vettem egy gombóc squash a név miatt. A gombóc egy ilyen boldog és finom szó. Hogyan nevezhető meg a gombóc nem jó?
Az én nagyon tudománytalan módszer a squash kiválasztása nem kordában rosszat, bár. A gombócok aranysárga húsúak, amelyek a pörkölt kukorica ízére emlékeztetnek. A tipikus tálformák tökéletesek ahhoz, hogy betöltsék a dolgokat. Úgy értem, ki tud ellenállni egy ehető tálnak?
A squash és a saláták kombinálása nem új számomra, mivel teljesen szeretem a pörkölt butternut squashdarabokat salátában. Ez a recept még egy lépést tesz lehetővé, ha csak a saláta minden egyes falatát önteti a squashba. Mindkettő finom és egy teljesen szórakoztató előadás.
Amire szükséged lesz
- 1 kicsi gombóc
- 1 teáskanál olívaolajat
- 1/2 csésze baba spenót levelek
- 1/4 csésze kömény pörkölt csicseriborsó
- 1 evőkanál morzsolt feta sajt
- 2 evőkanál citrom tahini öltözködés
- Só és bors ízlés szerint
- A kömény pörkölt csicseriborsó esetében:
- 1 lehet csicseriborsó (öblítés és leeresztés)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál földet
- római kömény
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- Só és bors ízlés szerint
- A Lemon Tahini Dressing esetében:
- 1/4 csésze szezámpasztát
- 1/4 csésze vizet
- 2-3 evőkanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma (hámozott és reszelt)
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Előmelegítse a sütőt 400 fokosra.
Szeletelje a felső 1/4-et a squashból. Úgy találom, hogy egy nagy fogazott kés használata jól működik. Scoop ki a magokat, dörzsölje a belsejét a teáskanál olívaolaj és szezonban sóval és borssal. Helyezzünk egy pergamentpapírral borított sütőlapra, és 20-30 percig sütjük a sütőben, vagy amíg a húst könnyű átszúrni a kés hegyével. Hagyja enyhén hűlni.
Készítsük el a köményt sült csicseriborsót úgy, hogy az öblített és lecsurgolt csicseriborsót, olívaolajat, őrölt köményt és fokhagymaporot egy tálba dobjuk. Öntsük egy serpenyőbe vagy öntöttvas serpenyőbe, és pároljuk közepes magas melegséggel néhány percig, amíg kissé aranybarna. Sózzuk és borsozzuk.
A szezámpasztát, a vizet, a citromlevet és a reszelt fokhagymát keverjük össze. Élvezze a sót és a borsot.
Összegyűjti a salátát a squash töltésével a spenót levelekkel. Tetejét a csicseriborsóval és a feta sajtokkal, és a citrom tahini öltözettel szitálja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1500 |
| Összes zsír | 65 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 1,783 mg |
| Szénhidrát | 189 g |
| Élelmi rost | 38 g |
| Fehérje | 59 g |