Umm Ali Kenyér Puding

Umm Ali, más néven Om Ali (lefordítva Ali anyjának) egy nemzeti tál Egyiptom. Ez a remek desszert a kenyérpudingok közel-keleti változata, és gyakran tálalva tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal szolgálják fel. Ellentétben az amerikai kenyérpudingokkal, amelyek jellemzően olyan éles kenyeret használnak, amelyet először áztattak egy édes folyadékban, Umm Ali frissen sütött süteményt használ fel egy extra finomságra.

Az étel önmagában hosszú történelemmel rendelkezik, amely az ókori uralkodók között összeesküvést és általában rossz viselkedést foglal magában. De ez az évszázadok alatt túlélte népszerű desszertként. Egyiptomban a puding valószínűleg inkább bivalytej helyett inkább sűrített tej helyett készül, de a két ízprofil hasonló. Az olyan összetevőket, mint a szopós tészta, a diófélék és a tejtermékek mindig használják, de azon túl vannak változatok is.

Amire szükséged lesz

• 1 csomag fagyasztott sütemény (körülbelül 17 uncia)
• 1 15 oz. édesített
• sűrített tej
• 3 csésze vizet
• 1/2 csésze krém
• 3/4 csésze pisztácia (hámozott és apróra vágott)
• 1/2 csésze fenyőmag
• 1/2 csésze mandula
• 1/2 - 3/4 csésze kókuszpelyhek (az ízlésedtől függően)
• 1/2 teáskanál
• vaníliakivonat

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 400 ° C-ra.
2. Csavarja le a sütőtörlő lapokat, és helyezze őket zsírozott sütőlapokra vagy pergamentpapírra szegezve. Süssük 15 percig. Azt akarod, hogy a puff tészta aranyos és puffadt legyen. Vegye ki a sütőből, de ne kapcsolja ki a sütőt, mert pár perc alatt ugyanabban a hőmérsékletben fogja használni.
3. A szaglópogácsát apró darabokra (kb. 1-2 hüvelykre) kell feltörni. Helyezze a törött darabokat egy nagy tálba az anyákkal és a kókuszpelyhekkel együtt. Győződjön meg róla, hogy jól keveredtek és egyenletesen vannak elosztva. Helyezzük az anyákat és a sütemények keverékét egy zsíros 9x12 sütőedénybe.

1. Egy serpenyőben felmelegítsük az édesített sűrített tej, a vanília és a víz közepes hőt. Hagyjon 3-5 percig főzni. Távolítsuk el a hőtől és engedjük lehűlni.
2. Öntsük a tejes keveréket a süteményes cukrászati ​​dió keverék fölé. Öntsük a tejszínt tetejére és sütjük, fedetlenül, 15 percig.
3. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	758
Összes zsír	51 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	15 g
koleszterin	35 mg
Nátrium	226 mg
Szénhidrát	64 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	15 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)