Hogyan készítsünk édesített sűrített tej, háromféleképpen

Az édesített sűrített tej alapvetően tej, amely eltávolítja a vizet és hozzáadódik a cukor.

Itt három egyszerű módja annak, hogy édesített sűrített tej legyen otthon.

Párolt tejjel

Hozzávalók

• 1 evőkanál (12 uncia) elpárologtatta a tejet
• 1 1/2 csésze granulált cukrot
• 1/2 teáskanál vanília kivonat, opcionális

Utasítás

1. Egy keskeny serpenyőben közepes hőség esetén az elpárologtatott tejet és a cukrot egyesítsük. Forraljuk fel, folyamatosan kevergetve.

1. Kívánt esetben öntsön kb. 1/2 teáskanál vanília kivonatot.
2. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk állni, amíg le nem hűtjük.
3. Fedjük le és hűtsük le, vagy használjunk receptet.

Tejjel

Ez hosszabb folyamat (legalább 2 óra), mivel a tejet csökkenteni kell, miközben a főzés nagyon alacsony.

Hozzávalók

• 1 1/2 csésze teljes tej
• 1/2 csésze granulált cukrot
• 2 evőkanál vajat
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Utasítás

1. Közepes hőmennyiség közepes mártással kombinálja a tejet és a cukrot.
2. Hozd a tejet pároljuk, állandó kevergetéssel.
3. Csökkentse a hőt alacsonyra és folytassa a főzést, gyakran kevergetve, majd kb.
4. A vajat és a vaníliát habverjük.
5. Fedjük le és hűtjük le.

Száraz tejjel

Hozzávalók

• 1/2 csésze forró vizet
• 1 csésze nem zsíros száraz tej
• 2/3 csésze cukrot
• 3 evőkanál olvasztott vajat
• néhány csepp vanília kivonat

Utasítás

1. Öntsük a forró vizet keverőbe.
2. Adja hozzá a nem zsíros, száraz tejet.
3. Adjunk hozzá 2/3 csésze cukrot.
4. Adjunk hozzá 3 evőkanál olvasztott vajat.

1. Adjunk hozzá néhány csepp vaníliát.
2. Helyezze a fedelet a keverőbe, és fedje le egy összehajtott törölközővel. Tartsa erősen, és 30 másodpercig keverje nagy sebességgel, vagy amíg sima.
3. Öntsük a tejet egy edénybe vagy tartályba.
4. Használjon receptet azonnal, vagy tárolja a hűtőszekrény fedett tartályában.

Akár ez is tetszhet

Hogyan készítsünk Crock potot Dulce de Leche-t

Különböző típusú tej és krém megértése