A családja élvezi a sülteket banánnal? Akkor kaptál neked különleges élvezetet! Ez a recept egy kicsit felnőtt, a bourbon (csak egy kicsit, és a legtöbb sütés alkoholfogyasztása), félédes csokoládé darabok, crème fraîche (jól beszerezhető szupermarketekben, sajtraktárakban és online).
Győződjön meg róla, hogy nem kevered a tésztát, ami nem lesz elegendő torta. Tálaljuk ezt a kezelést hullámvizekkel a habverővel .
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- önálló liszt
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 csésze (1 db) sózatlan vaj (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze cukrot
- 2 nagy tojás
- 4 nagyon érett banán (körülbelül 1 1/2 csésze süssel, hámozott és tört)
- 1/4 csésze crème fraîche
- 3 evőkanál bourbon
- 1 csésze félédes vagy keserédes csokoládé (apróra vágva)
- Opcionális: édesített tejszínhabbal, szolgálni
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Fújjunk be egy 9x9 hüvelykes sütőedényt .
- Egy kis tálban keverje össze a lisztet és a sót.
- Egy nagy tálban, egy elektromos mixer, verte a vajat és a cukrot, amíg enyhén és bolyhos, körülbelül 3 perc. Egyszerre megverte a tojásokat. Keverjük össze a törött banánt és a crème fraîche-t, és keverjük össze a bourbonot.
- Váltson egy fából készült kanálra, és hozzáadja a lisztkeveréket és a csokoládét tételben a tésztához, majd addig keverje, amíg minden egyes adagolás be nem kerül. A végén a tésztát alig kell keverni. Húzza a tésztát az elkészített torta tálba.
- Kb. 40 percig sütjük, amíg a közepére beültetett fából készült nyárs nem jön ki.
- Hagyja a tortát 10 percig hűlni a serpenyőben egy drótvásznon, majd óvatosan kapcsolja ki a süteményt a serpenyőből, és lehúzza egy függőleges rácsra. Tálaljuk tejszínhabbal.
Variáció:
Vanilla Crème Fraîche Banana Muffinok
Lehet sütni a tésztát a muffin konzervdobozban , amelyet permeteztek nem sós sütőporral és bélelt muffin béléssel. Süssünk körülbelül 23-25 percig. Hűtsük le a serpenyőben 10 percen keresztül egy drótvázra, majd fordítsuk a muffinokat a serpenyőből, és befejeződve hűtsük őket függőlegesen a drótbetéten.
Végezze el a fejét Tipp:
Ez a torta a banán és tejterméknek köszönhetően szorosan lezárt tartályban vagy 3 napig tartósan lezárt műanyag csomagolásban marad, anélkül, hogy kiszáradna. A fagyasztás is nagyon egyszerű: hűtsük le teljesen és csomagoljuk műanyag burkolattal, majd csúsztassuk a csomagolást egy nagyméretű, fagyasztós cipzáras táskába. Legalább 3 hónapig fagyasztva tartja. Szeletelje szobahőmérsékleten tálalás előtt.
Az édesített tejszínhabra:
- 3/4 csésze nehéz vagy tejszínhab
- 1 evőkanál cukrászsütemény
Egy keverőedényben, habverővel vagy kézi keverővel kombinálva a tejszínt és a cukrot csak finom csúcsok képződnek. Ez a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tart.