Nagy dolgok nem kell sokáig tartani, és ez a citrus, krém és áfonya, a parfait bizonyíték. Még a finom díszítésű citromcsíra mellett ez a desszert akár 25 perc alatt is készen áll.
Nem csak ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de tele van finomsággal is. A sűrű, szirupos áfonya a tejszínhabbal és a citrusfélék éles tangjával fészkelődik a túróból, hogy ez a dekadens kezelést létrehozza. Itt a mész és a citromos túró egyenesen az edényből származik, de bármikor megteheti, ha van időd - ez is gyors és egyszerű.
Nem találja a mészet és a citromfüvet, vagy nincs ideje rávenni? Semmi gond. Csak használja a citromleverőt , ami sokkal könnyebb megtalálni vagy elkészíteni.
És még egy nagyszerű dolog, a parfaitokat idő előtt elkészíthetjük, és hűteni lehet a hűtőben, amíg szükséged lesz rájuk. Ez azt jelenti, hogy nagyszerű go-to receptet kapsz minden különleges alkalomra, vagy csak azért, mert.
Amire szükséged lesz
- Citromlepény:
- 4 evőkanál cukrot
- 4 evőkanál hideg vizet
- 1/2 citrom (mosott, vékony szeletekre vágva)
- parfaits:
- 1/4 csésze cukrot
- 1/4 csésze vizet
- 1 csésze áfonya (frissen)
- 1 1/2 csésze nehéz krémet
- 1/2 csésze mész és citrom túró
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 320 F-re, és kövessük a sütőlapot zsíroldópapírral.
- Tegye a cukrot és a hideg vizet egy kis serpenyőbe. Gyorsan forraljuk fel és 3 percig főzzük, hogy feloldjuk a cukrot és főzzük, amíg a folyadék szirupos.
- Fektesse a citromszeleteket a sütő tálcára és festékkel festse a cukorszirupot. Helyezzük a forró sütő közepére és 20 percig sütjük, amíg aranyos és ropogós. Ellenőrizze 15 perc után, és ha a citrom túl sötétedik, távolítsa el a sütőből. Hagyja hűlni.
- Miközben a citromok főznek, készítsük el a parfaitot.
- Tegye a cukrot, a vizet és az áfonyát egy kis serpenyőbe. Főzzük át közepes lángon, amíg a víz lecsökken, és az áfonyák csak kezdik felszakadni. Vegye ki a hőtől és hagyja kihűlni.
- Enyhén csípje meg a krémet puha csúcsokra.
- Miután az áfonya hűvös, szerelje össze a parfaitot. Kezdje mély krémszínű réteggel egy pezsgő vagy borfuválásra. Tegye fel a krémet a szirupos áfonyával és egy vékony rétegben a citromleverttel. Ismételje meg ezt a befejeződést egy réteg krémmel. Ehhez rakjon néhány friss áfonyát, és finomra tegye a citromot.
- Chill a parfaits amíg szükséges. Tálaljuk apró kenyérsüteményekkel (opcionális).
Az áfonya, a krém és a citrus parfait alternatívái:
- A kombináció ebben a receptben gyönyörű ízek és színek, de néha nagyon kedves a dolgok megváltoztatásához. A mész és a citrom túró helyett csak citrommal helyettesítheti.
- Adjunk hozzá egy apró darabka vanília bab pasztát a krémhez, mielőtt megdörzsölnénk - ugyanakkor meg kell szabadulnunk, mert túl sok lesz elrontani az egyensúlyt ennek az ízletes desszertnek.