Itt van a recept a kenyérindító szükséges, hogy Barátság Kenyér .
Ez a savanyú pörkölt indulat tarthatatlanul, mindaddig, amíg 10 napról 2 hétre feltöltik.
A "Barátság Kenyér" elnyerte a nevét, mert az emberek tudják, hogy megosszák a savanyúságukat, és átadják a családnak és barátainak.
Amire szükséged lesz
- 1 csomag aktív száraz élesztő (1/4 uncia boríték)
- 2-1 / 2 csésze meleg víz (110-115 fok) osztva
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1 evőkanál cukor vagy méz
Hogyan készítsünk
- Oldja fel az élesztőt 1/2 csésze meleg vízben. Keverje hozzá a maradék 2 csésze meleg vizet, lisztet és cukrot. Beat, amíg sima.
- Fedjük le a sörtisztet és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 5-10 napig, vagy amíg buboréktalan, keverés keverék 2-től 3-szor minden nap. (A melegebb szoba felgyorsítja az erjesztési folyamatot.)
- Tárolás: Vigyük át az indítót egy edénybe, fedjük le a süteményt és hűtőbe helyezzük. Ne takarja le a palackot fémfedéllel. Felrobban.
Recept jegyzetek
- A Starter használata: Győződjön meg róla, hogy a kívánt mennyiséget szobahőmérsékletre helyezi, mielőtt hozzáadná a Sourdough Bread recepthez.
- Feltöltés: Keverjük össze 3/4-es csésze lisztet, 3/4 csésze meleg vizet és 1 teáskanál granulált cukrot vagy mézet a fennmaradó mennyiségben. Fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten állni legalább 1 napig, vagy amíg buborékszerűen nem. Hűtőszekrény későbbi használatra.
- Ha az indítót 10 napon belül nem használják, keverje össze 1 teáskanál cukrot vagy mézet. Ismételje meg minden 10 napot, amíg használják.
- Csinál körülbelül 3 pohár. A Barátság kenyér receptje 1 csésze indítót, amely 2 kenyeret fog készíteni.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 157 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 475 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |