A bacon, a paprika és a tejföllék ízeket, színt és érdeklődést tesznek lehetővé a könnyű kukorica ételhez. Ez egy serpenyő típusú edény, amelyet a serpenyőben főzünk - nincs sütés. A tejfölös mártást liszttel és vajas roux sűrítjük.
Ez egy gyors és egyszerű kukoricatál, kiváló étkek mindennapi étkezéshez. Néhány morzsolt szalonnát hozzáadunk a kukoricához, a maradékot pedig tetején megszórjuk néhány friss darált petrezselyemmel együtt.
Kapcsolódó receptek
Skillet Corn Medley paprikával és hagymával
Mexikói stílusú kukorica
Amire szükséged lesz
- 6 szelet szalonnát
- 1/4 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 2 evőkanál apróra vágott zöld paprikát
- 2 evőkanál vajat
- 2 evőkanál
- univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze (8 uncia) tejföl
- 2 doboz (12-16 uncia egyenként) teljes kernel kukorica, lecsapolt
- 1 evőkanál darált friss petrezselymet
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben sült szalonnát ; lecsapolják, összeesik és félreteszik.
- Öntsük le a szalonnás zsírt; Olvad a vaj közepes alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá hagymát és zöld paprikát; sózzuk 2 percig; keverjük össze a lisztet és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt. Hő, amíg csak buborékba kezd, folyamatosan kevergetve; adjunk hozzá kukoricát és melegítsük át; keverje fel a feltört szalonnát.
- A kukorica és a tejföltek keverékét egy 2 literes tálcára vagy tálalóedényre kell átvinni; top kukorica tálka maradék morzsolt szalonnával és aprított petrezselyemmel.
Variációk
- Cserélje fel a tejfölöt 1 csésze tejszínre vagy tejre.
- Használj friss vagy fagyasztott párolt kukoricát a konzerv kukorica helyett.
- Vegetáriánus változat esetén cserélje ki a szalonnát pirított friss gombával vagy használjon vegetáriánus "szalonnát".