A laposvas steak nagyon ízletes. Miközben a legtöbb recepthez jól működik, ezek valóban csodálatos kiegészítői a taco számára. Ez a recept egyszerű, és tökéletes a heti éjszakai ételekre, de annyira finom, hogy minden egyes összejövetelre kiszolgálható.
Amire szükséged lesz
- 2 lapos vas steak
- 12 kukorica tortilla
- 1/2 csésze / 120 ml elkészített guacamol
- 1/2 csésze / 120 ml pico de gallo
- 8 lime ék a körettel
- A pincészethez:
- 1/2 csésze / 120 ml olajat
- 4 evőkanál lime juice (2 lime juice)
- 1/4 csésze / 60 ml hagyma (darált)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál / 30 ml köménypor
- 1 evőkanál / 15 ml tengeri sót
- 2 teáskanál / 10 ml chili por
- 2 teáskanál / 10 ml chipotle chili por
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen sima vasat a visszazárható műanyag zsákba. Combine marinade összetevőket és öntsük át steak, győződjön meg róla, minden hüvelyk hús jól bevont. Óvatosan engedje le a zacskóból a levegőt, és helyezze a hűtőszekrénybe 2-8 órán keresztül.
2. Melegítse fel a grillet a magas hőség érdekében.
3. Távolítsa el a steakeket a táskából és semmisítse meg a maradék pácokat. Helyezzük a grillezőt, és oldalanként 2-3 percig főzzük. Csökkentse a hőt a közepesre és további 12-15 percig főzzön, a hús vastagságától és a kívánt dúsítástól függően.
4. Miután főtt, távolítsa el a steak a hő és hely egy nagy vágódeszkát. Hagyja a húst néhány percig a faragás előtt. Szeletelje a húsokat vékony darabokra, és helyezze a tálra. Fedjük le a fóliát, hogy melegen tartsuk, miközben megkapod a többi összetevőt.
5. Összeszerelés: Egyszerűen tegyen 3-4 csíkhúst melegített kukorica tortillákba és tetejére guacamollal, pico de gallo-val és minden más fűszerrel. Tálaljuk fűszerezett rizs, frissen készített bab és mész ék.