Ez egy gazdagon ízesített mártás, amelynek bizonyos hőségére van szükség. Ha nem akarod, hogy fűszeres, hagyja el a serrano chile vagy helyettesíti egy enyhén bors. Ez a mártás jól működik a csirke, a sertéshús és a marhahús.
Amire szükséged lesz
- 1/3 csésze (80 ml) almabor-ecet
- 3 evőkanál (45 ml) sötétbarna cukrot
- 3 evőkanál (45 ml) paradicsomszósz
- 3 evőkanál (45 ml) melasz
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 serrano chile, beültetve és apróra vágva (opcionális)
- 1 evőkanál (15 ml) gyömbér (reszelt)
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) sót
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen minden összetevőt egy nagy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzön 8-10 percig.
2. Távolítsa el a hőtől, és hagyja a mártást hűlni 15 percig, mielőtt használná. Tárolja a mártást egy légmentesen záródó tartályban hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig az elkészítés után.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 74 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 176 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |