Ez az egyszerű kukorica recept friss vagy fagyasztott kukoricamag, piros paprika, zöld paprika, hagyma és más ízesítőkből készül.
Ha szeretne egy kicsit több hőt, nyugodtan adj hozzá friss enyhe vagy forró chili paprikát a serpenyőbe a harang paprikával és hagymával együtt. Vagy adj hozzá egy csepp paprikát, ha hozzáadod a kukoricát.
Így egy ízletes mellékétel, és ez egy remek recept, amelyet friss kukoricával kell használni. Tekintse meg a tippeket és változatokat a gyors kukoricabogár vágásához.
Amire szükséged lesz
- 4 csésze friss * vagy fagyasztott kukoricamag, felengedett (kb. 6 fülek)
- 1/4 csésze vajat
- 1/2 csésze apróra vágott zöld harang paprikát
- 1/2 csésze apróra vágott piros paprika
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 teáskanál koserszót
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben olvasztott vajban. Adjunk hozzá piros és zöld paprikát és hagymát; 3-4 percig, vagy amíg a hagyma áttetsző.
- Adjuk hozzá a friss vagy fagyasztott felolvasztott kukoricamagot, sót és őrölt fekete borsot.
- Főzzük, keverjük, 3 percig; keverjük össze friss apróra vágott petrezselymet.
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá egy evőkanál vagy két jalapeno borsot vagy egy másik forró chile paprikát a serpenyőbe a hagymával és a harang paprikával.
- Cserélje ki a harang paprikájának felét enyhe chilipaprikával, mint például Anaheim.
Hogyan vágjuk a kukoricát a cobból
Távolítsuk el a kukoricabogarakat és a selymet, és jól öblítsük le. Szeletelje le egy kicsit a csúcsvéget, hogy sík tetejű legyen. Állítsa a kukoricát egy széles tálba vagy egy pite lemezt a lapos végére. Egy y-hámozóval, éles késsel vagy speciális kukorica-vágószerszámmal vágja le a magokat a palackról. Vágjon körülbelül 3/4-et a magok útján, néhány sorból egy időben. Miután a kukoricát levágták, kaparja a kés hátsó részét a sorok felett, hogy a tejes tejeket hagyja a cobokon.
Akár ez is tetszhet