A méz egy ökológiai, természetes cukormentes alternatíva, olyan adalékok nélkül, amelyek könnyűek a gyomoron, alkalmazkodnak minden főzési folyamathoz, és határozatlan eltarthatóságuk van.
Tények a méz felhasználásáról a történelem során
A kegyelem olyan régi, mint az írásos történelem, mely Kr. E. 2100-ból származik, ahol sumér és babiloni ékírásos írásokban, a hettita kódban, valamint az indiai és egyiptomi szent írásokban említették. Valószínűleg idősebb is.
A név az angol hunigről származik , és ez volt az első és legelterjedtebb édesítőszer, amelyet az ember használ. A legenda szerint Ádám mézesbe tette a szerelmi nyilakat, mielőtt a gyanútlan szerelmeseire célozna.
A Biblia Ószövetségében Izrael gyakran nevezték "a tej és a méz földje". Mead, egy mézből készült alkoholos italt az úgynevezett "nektár az istenek".
A mézet nagyon értékelték, és gyakran pénzt, tiszteletet vagy ajánlatot használtak. A 11. században a német parasztok mézben és méhviaszban feudális urakat fizetett.
Bár a szakértők azzal érvelnek, hogy a méhek Amerikában őshonosak-e, a spanyolok 1600-ban meghódították-e a magyart és a közép-amerikaiakat, méhészeti módszereket fejlesztettek ki méz előállítására.
A régi időkben a mézet nem csak élelmiszerekben és italokban használták, hanem cementet, bútorgyártó lakkokat és lakkokat, valamint gyógyászati célokat is.
Természetesen a méhek a méztermelés során a beporzó gyümölcsök, hüvelyesek, zöldségek és más élelmiszertermelő növények létfontosságú szolgálatát látják el.
További Honey Trivia
- A méheknek több mint kétmillió virágot kell átvenniük, hogy egy font mézet készítsenek, és a világ háromszorosával egyenlő távolságra repülnek.
- Az átlagos munkás méh csak egy tizenkettedet tehet egy teáskanál mézet az élettartama alatt.
- A híres skót likőr Drambuie mézzel készült.