Ez a gyümölcs nem Hawaiiból származik
Ellentétben a nevével, az ananász nem fenyő vagy alma. És bár a Hawaii államhoz társítjuk, az ananász egyáltalán nem a szigeten ülő. A Hawaiival való kapcsolatot azért hozták létre, mert a gyümölcsöt először konzerválta és jelentős terméssé vált. De anélkül, hogy mit gondol az ananászról vagy a neveiről, általánosan úgy gondolják, mint egy finom trópusi gyümölcsöt, amely mindkét ételhez - például a sertéshúshoz és a tenger gyümölcseihez - és a trópusi ihletésű koktélokhoz hasonlóan a pina coladát is hozzáadja.
Természetesen mindig rengeteg desszert recept van ananász segítségével, mint a klasszikus ananász fejjel lefelé.
Ananász eredete
Ananas comosus az ananászként ismert gyümölcs botanikus neve. Dél-Amerikában őshonos, fenyőtoboz hasonlított. Kolumbusz Kristóf 1493-ban a Guadeloupe szigetén található ananász felfedezésével foglalkozik, bár Dél-Amerikában már régóta termesztették a gyümölcsöt. Ezt a piña de Indes-t nevezte, ami az indiánok borát jelentette. A dél-amerikai guaráni indiánok úgynevezett nanã , azaz "kiváló gyümölcs", és termesztették őket élelmiszer. Az ananász (vagy a középső angol nyelvű pinapszula ) fogalma az angol nyomtatásban 1664 körül nem jelent meg.
Ananász Journey
Az ananász a karibi térségbe, Közép-Amerikába és Mexikóba érkezett, ahol az azék és a máják termesztették. Kolumbusz bemutatta az ananászokat a spanyoloknak, akik aztán a fülöp-szigetekre, majd Hawaii-ra vitték.
Egy másik felfedező, a Magellan, 1519-ben Brazíliában találja az ananászokat, és 1555-re a buja gyümölcsöt Angliába exportálják. Hamarosan Indiába, Ázsiába és a Nyugat-Indiába terjedt.
Az ananász Európában kezdett termeszteni, de az épületek megőrzésének és fenntartásának magas költségei miatt (mivel az ananászoknak mérsékelt éghajlatra van szüksége), a vagyon szimbólumává váltak.
Ahelyett, hogy elfogyasztották volna, a gyümölcsöt a vacsorákon szerepeltették, és ismételten használták, amíg el nem hagyták őket. Az 1700-as évek végén az ananásztermelés a brit ingatlannal szemben bizonyos arisztokrata családok közötti versengést okozott.
Ananász Amerikában
Amikor George Washington 1751-ben Barbados-ban megkóstolta az ananászot, kedvenc trópusi gyümölcsét jelentette be. És bár az ananász virágzott Floridában, még mindig ritkaság volt a legtöbb amerikai számára.
James Cook kapitány később bevezette az ananász Hawaiiba 1770 körül. A kereskedelmi művelés azonban csak az 1880-as évekig kezdődött, amikor a gőzhajók életképessé tették a romlandó gyümölcsöket. 1903-ban James Drummond Dole elkezdte ananászültetvényeket Oahu szigetén, és elkezdte az ananász konzerválását, így világszerte könnyen elérhetővé vált. A termelés drámaian megnövekedett, amikor egy új gép automatizálta a gyümölcsök nyírását és gyűrődését. A Dole Hawaiian Pineapple Company 1921-ben virágzó üzlet volt, így az ananász Hawaii legnagyobb terményét és iparágát.
Ananász termelés ma
Ma a Hawaii a világ ananász terményeinek csak 10 százalékát termeli. Az ananásziparhoz hozzájáruló más országok közé tartozik Mexikó, Honduras, Dominikai Köztársaság, Fülöp-szigetek, Thaiföld, Costa Rica, Kína és Ázsia.
Az ananász a harmadik leginkább konzerv gyümölcs az almafa és az őszibarack mögött.
Tudjon meg többet az ananászokról
Most, hogy megérted, hogy az ananász végződött a helyi élelmiszerboltban, itt az ideje vásárolni és élvezni (és nem csak központi elemként). Hozza ki a legtöbbet az ananászból a kiválasztással és tárolással kapcsolatos tippekkel, ananásszal és ananászokkal, valamint ekvivalensekkel .