Ananász egyenértékűek és intézkedések

Az ananászok frissen fogyasztottak, szeleteltek és sütik. Amikor a recept ananászra szólít, nehéz megmondani, hogy mennyi ananász érhető el az egyik nagy gyümölcsből, különösen akkor, ha a recept kérheti a darabokat, a zúzott vagy a szeletelt ananászokat.

Sok esetben a konzerves ananász helyettesíti a friss ananász (és fordítva) egyenlő mértékben, ami jó tudni, ha csak szüksége van egy kis mennyiségű ananász egy recept.

Ananász egyenértékűek és intézkedések

Az egyenértékűek listája segíthet a következő alkalommal, amikor ananász-frisset vagy konzervet vásárolsz egy recepthez. Nem minden ananász azonos méretű. A fajtafajtától függően mindkettő 2 és 6 font között mozog, de az élelmiszerboltban található friss ananász legtöbbje valószínűleg körülbelül 2 fontot tesz ki.

• 1 közepes ananász, hámozott és szálas = 5 csésze kocka
• 2 kiló egész friss ananász = 3 csésze kocka
• 1/4 font = 1 adag
• 20 uncia lehet 10 darabos szelet
• 30 uncia képes = nyolc nagyméretû szelet
• 8 uncia lehet darabkák = 2/3 csésze leeresztett darabokat
• 8 uncia lehet darabkák = 1/2 csésze folyadék
• 8 uncia zúzott = 2/3 csésze lecsapódott
• 8 uncia zúzódhat = 1/3 csésze folyadék

Hogyan vágjuk el az ananászot

1. Vágja le a zöldet és a bőrt tetején egy éles késsel.
2. Vágja le a bőrt az alján.
3. Húzza el az ananász hosszát.
4. Vágja ki az egyes ananászok kemény magját.
5. Vágjon negyedévente félig, így nyolc keskeny darab.

1. Az éles késsel vágja le a gyümölcsöt az egyes darabok bőréről.
2. Vágja a gyümölcsöt darabokra vagy négyzetekre.

Hogyan lehet befagyasztani az ananászot?

Ha egy egész friss ananászot vásárolsz, és csak egy részét használod a receptedhez, akkor befagyasztod a többiet. A maradék ananász befagyasztásához,

1. Vágja a gyümölcsöt darabokra vagy négyzetekre.
2. Helyezzük a pergamenpapírt egy cookie-lapra.

1. Tegye az ananászdarabokat a pergamenpapírra, ügyelve arra, hogy a darabok ne érjenek hozzá
2. Tegye a sütőlapot a fagyasztóba egyik napról a másikra pár órára a nap folyamán.
3. Amikor az ananászdarabok be vannak fagyva, átviszik őket légmentesen zárt táskákra vagy tartályokra.
4. Jelölje meg a zsákokat vagy tartályokat a dátummal. A fagyasztott ananász hat hónapig jó lehet.

Az elfogyasztott ananász evőkanál, a gyümölcsös süteményekhez, receptekhez és fagylaltokhoz, vagy egy gyümölcssalátaba kerül.

Helyettesítő ananász receptekben

Nincs olyan gyümölcs, mint az ananász, de ha allergiás az ananászra, vagy csak nem szereted az ízlést, próbálj ki néhány helyettesítést a receptjeidben. Ezen a ponton új receptet találsz fel, és valószínűleg sok próbálkozást és hibás találatot kell tennie, mielőtt megkapod az ízét. Lehetséges helyettesítések:

• Papaya zöld almával együtt
• Gujávafa
• Mango mész, lé, narancslé és néhány barna cukor keverékével
• Feijoa (ananász guava)