Vigyázz: Néhány palackozott Key lime juice édesített
Lime helyettesítések
Legyen óvatos a palackozott lime juice helyett frissen. Ellenőrizze a címkét, győződjön meg róla, hogy tiszta lé. Néhány fajta, például a népszerű Rose címkéje édesítve. Próbáljon friss lime-gyümölcslevet használni, amikor egy recept kéri. A friss íze sokkal fényesebb és intenzív.
Ha nem találsz limeset, az egyéb citrusfélék általában csipetnyi munkát végeznek, bár a végeredmény nem fog pontosan megfelelni.
Lime intézkedések és ekvivalensek
• 1 font perzsa limes = 6 - 8 közepes limes
• 1 font perzsa limes = 1/2 - 2/3 csésze lé
• 1 közepes perzsa mész = 1 és 3 evőkanál lé
• 1 közepes perzsa mész = 1-1 / 2 teáskanál zest
• 1 csésze friss lime juice = 1 csésze palackozott lime juice
• Lime-lé helyettesítés = 1/2 perzsa lime juice és 1/2 citromlé
• 1 font Key limes = 12-16 Key limes
• 1 font Key limes = 1/2 - 2/3 csésze Key lime juice
• 1 közepes Key mész = 2 - 3 teáskanál Key lime juice
Általánosságban a Key lime-ekvivalensek esetében becsülje meg a perzsa limes ekvivalensének 2-3-szorosát.
További információk a Limes és a Halk Receptekről:
• Mész helyettesítések, intézkedések és ekvivalensek
• Mi a Key limes?
• Mik a perzsa limes?
• Halk Receptek