Paradicsomkonverziók és ekvivalensek

Hány friss paradicsom egyenlő lehet?

Mindannyian ott vagyunk, elkezdtünk receptet készíteni, és egy font paradicsomot kér. Ön nem rendelkezik élelmiszer-skála, ezért hogyan kell tudni, hogy hány paradicsomot kell használni? Vagy talán a recept a konzerv paradicsomra szólít, de csak friss - pontosan megegyezik a 28 uncia?

Szerencsére vannak módszerek arra, hogy a paradicsom mennyiségét tömegre változtassuk, vagy frissen a konzervre. A teljes paradicsom súlyának, az egész paradicsomból a csészéknek és az egész paradicsomnak és csészéknek konzervált paradicsom egyenértékének megállapításával készült diagramok gyors és egyszerűvé teszik ezeket a konverziókat.

De mielőtt elérnénk, beszéljünk arról, hogyan válasszuk ki a legjobb paradicsomokat.

A legfelső paradicsom kiválasztása

Napjainkban a szupermarket-cseresznye, a szőlő, a sárga, az örökség, a szőlő érés, a Campari, a Kumato, a marhahús és a romák olyan sokféle választékot kínálnak, hogy csak néhányat említsünk. De függetlenül attól, hogy melyik fajta választja ki, fontos tudni, hogy mit kell keresnie annak biztosítására, hogy a legjobb minőséget kapja. Háromféleképpen lehet meghatározni, hogy egy paradicsom érdemes megvenni: a megjelenést, a hangulatot és a szagot.

Először olyan paradicsomokat szeretne keresni, amelyek mély, élénkpiros színűek. Azok, amelyek "szőlő érleltek" lehetnek a legjobb fogadásuk, mivel a legtöbb paradicsomot betakarítják, amikor még mindig zöldek maradnak, és a szállítás során érlelődnek, ami sápadt, szelíd ízű gyümölcsöt eredményez. Ellenőrizze továbbá, hogy vannak-e olyan foltok, mint például fekete foltok - úgy tűnhetnek, mintha nem lennének, de jelezhetik, hogy a belső rothadás.

Ezután tartsa meg a paradicsomot - azt szeretné, hogy a kezében nehéz legyen.

Egy kis súlyú paradicsom azt jelenti, hogy érett, szép és lédús. Akkor adj egy szelíd nyomást. Mennyit adni? Azt akarod, hogy ellenálljon, de nem érzi kőkeménynek. Persze, azt sem akarod, hogy egy halom halom legyen.

Az utolsó lépés az, hogy egy szagát. Ha nem szagolsz valamit, akkor valószínűleg nem fogsz kóstolni.

Azt akarod, hogy a paradicsom földi, édes illata legyen, ami kissé erős.

Természetesen, ha a paradicsomot műanyag csomagolásban csomagolják, vagy a konténerek megérintik és szagolják, akkor lehetetlen. Ha lehet, ne vásároljon előre csomagolt paradicsomokat, de ha csak az egyetlen lehetőséged van, akkor csak a legjobbat tegye meg.

Paradicsom egyenértékű tömege

Ez a diagram átalakítja a paradicsom mennyiségét a testsúly-tökéletességre, amikor a recept pontokat határoz meg, de nem tudja a súlyt.

1 nagy paradicsom kicsit kevesebb, mint 1 font
3 közepes földgömb paradicsom 1 font
8 kis szilva paradicsom 1 font
15-20 cseresznye paradicsom 1 font

Súlycsökkentés a csészékbe

Ha paradicsomot vásároltál az élelmiszerbolt méretarányával, akkor csak a súlyod van, de a receptje csésze apróra vágott paradicsomot kér. Ez a diagram segít az ekvivalensek megvalósításában.

1 font 1 1/2 csésze apróra vágott paradicsom
1 font 3 csésze pácolt
2 1/2 font 3 csésze vágott és lecsapolt
2 csésze apróra vágott 1 font
2 1/2 font 2 1/2 csésze vetőmag, apróra vágva és főzve

Paradicsomon egyenértékű

Talán egy utolsó percben elhatározta, hogy elkészít egy bizonyos ételet, amely konzerv paradicsomot kér, és csak friss paradicsom van a kamrában. Vagy a recept felhívja a csésze paradicsom és fogsz használni konzerv.

Nem kell aggódnod - ez a diagram mindent rendezni fog.

1 csésze konzerv paradicsom 1 1/2 csésze friss, apróra vágott, főtt paradicsom
1 (16 uncia) 2 csésze kifacsart, 1 csésze leeresztve
1 (28 uncia) 3 csésze lecsúszott, 2 1/2 csésze leeresztve
1 (35 uncia) 4 csésze lecsúszott, 2 1/2-3 csésze lecsapolt
1 (14,5 uncia) 5-6 kis paradicsom vagy körülbelül 1 font

Egyéb egyenértékűek

Függetlenül attól, hogy van-e szó a paradicsom szószról, de ezek a konverziók segítenek a konyhában.

1/2 font vagy 1 paradicsom 1 adag
1 csésze szilárdan csomagolt aprított friss paradicsom 1/2 csésze paradicsomszósz és 1/2 csésze vízzel
1/2 csésze paradicsompürét és 1/2 csésze vizet 1 csésze paradicsomszósz