Az alumínium serpenyők és a paradicsomok nem keverednek egymással
Más növényi vagy gyümölcsöt nem használnak fel, és nem fogyasztják, mint a paradicsom. A pizzától a ketchupig a napra szárított paradicsomig és az összes között, a paradicsom végtelen számú alkalmazást tartalmaz az asztalnál. Kandírozva és süteményekben is használhatók. egy népszerű déli étel.
Paradicsom főző tippek és tanácsok
• A jó fogazott kés sokkal jobb, mint a szeletelt kés a paradicsom szeleteléséhez. Ha lapos szélű kést használsz, győződjön meg róla, hogy nagyon éles, vagy a tompa hús lerakodása és zúzása szeleteléskor.
• A kirakott cseresznye paradicsom nagyszerű ehető csészéket kínál hal vagy tojássaláta, fűszeres sajt vagy előételként. Használjon szabványos méretű hollowed paradicsomot, melyet különféle töltelékként töltenek be, mint melléktermék, akár sült, nyers vagy fűszeres tálba a mártásokhoz. Fordítsuk fel az üreges paradicsomokat fejjel lefelé, hogy kb. Sütés közben töltött paradicsom, helyezze őket egy muffin ón a stabilitást.
• Ne használjon alumínium edényt, serpenyőt vagy edényt a paradicsom főzése során. A paradicsomban lévő sav kedvezőtlenül reagál az alumíniummal. Az alumínium használatával a főtt paradicsom keserűbbé válik és elszíneződik. Az edény is felszívja néhány alumínium és a sav a paradicsom is gödör és elszíneződnek az alumínium edények.
• Ha a paradicsom túlságosan savasnak tűnik, hozzáadhat cukrot és sót, mindkettő pedig kóstolja meg az ízt.
• A cukor helyett inkább a reszelt sárgarépát hozzá lehet adni a marinara szószhoz a savasság leküzdésére.
A sárgarépa szétesik a szószban, és hozzáadja az édességet, de nincs sárgarépa íze.
• Paradicsomszósz elkészítésekor egy negyed teáskanál gallonos szódabikarbónát is segít a savasság enyhítésében.
• A paradicsom magas savtartalma természetesen lelassítja egyes élelmiszerek főzési folyamatát. Például a hozzáadott paradicsommal főzött babok akár húsz százalékkal is többet tehetnek, mint anélkül.
• A szilva paradicsom leginkább a mártásokhoz használható. A földgömb, a cseresznye és a szőlő paradicsom a legjobb az evéshez, bár minden fajta jó.
• Ha az egyetlen választás az ízletes, ízléstelen szupermarket friss paradicsom, akkor lehet, hogy jobb, ha konzerv paradicsomot főzött receptek.
• A paradicsommal csodálatosan felölelt gyógynövények közé tartoznak a bazsalikom , az oregán , a majoránna, a bors , a kaporfa , a kakukkfű , a fokhagyma , a babérlevél, a zelleres vetőmag, a szezámmag , a tárkony , a cseresznye és a petrezselyem.
• Ha a balszerencse rossz végének szerencsétlen áldozata lettél, a paradicsomlé semlegesíti a butil-merkaptánt, amely a ropogós védekező spray elsődleges összetevője.