Ismerkedjen meg a Croque-Monzah-val - egy pizza-topped és pizza-infused grillezett sajtos szendvics. Keményen időzített képalkotás, amiről beszélek? Hát csak képzeld el, ha egy szelet pizzát egyenesen egy grillezett sajttal töltött le, és az eredmény volt ez a finoman francia másnapos gyógymód, amely tökéletes a lusta reggeli brunches, ha nem tudja elhagyni a házat.
Ellentétben azzal, hogy a croque-monsieur, ez kifinomultabb párkány, ez a szendvics úgy kezdődik, mint egy roston sült és vége, mint egy pizza. Gyors, könnyű és meglepően lenyűgöző!
Amire szükséged lesz
- A grillezett sajt esetében:
- 2 szelet kenyeret
- 2 evőkanál aprított Wisconsin mozzarella
- 1/2 evőkanál paradicsompüré
- 2 csésze sózott vaj, lágyítva
- 1 csipet fokhagymapor
- 1 csipetnyi sót
- A pizza tetejére:
- 1/2 evőkanál paradicsompüré
- 3 bazsalikom levele, szakadt
- 1 evőkanál Wisconsin Asiago, aprított
- 1/2 evőkanál Wisconsin Parmezán, aprítva
- 1 evőkanál apró pepperonis
- 1 csipetnyi piros bors pehely
Hogyan készítsünk
- Először fordítsd a brojleredet magasra. Ezután kezdjük el a paradicsompürét egy szelet kenyérre.
- Tetejét mozzarellával és a maradék kenyeret és a vajat a külsővel. Minden oldalról megszórjuk fokhagymás porral és sóval, majd félretesszük.
- Hűtsük le egy kis serpenyőt középhőre, és adjunk hozzá a szendvicset. Hagyja, hogy néhány percig főzzön mindkét oldalra, amíg a teljes külső világosbarna, és a sajtot leginkább megolvasztják. Ekkor távolítsa el a serpenyőből és óvatosan helyezze a forró szendvicset egy sütőlapra.
- A két fél könnyebb színén megkenjük a paradicsompürét, és hozzáadjuk a szakadt bazsalikomot. A tetején az asiago és a parmezán és a pepperoni. Megszórjuk egy kis piros paprika pelyheket, és tegyük a sütőbe, és hagyjuk nyalogatni.
- Miután a sajt elkezd buborékolni és a teteje hasonlít a pizzára, itt az ideje, hogy vegye ki a sütőből. Ügyeljen arra, hogy hagyja ülni néhány percig, mielőtt szeletelni -, hogy a sajt nem eső ki az egész helyet! Élvez!