Ez egy nagyszerű füstölt csirke recept tonna ízzel, amely elkészíthető akár dohányzóban vagy grillsütőben. Az eredmény, amire számíthat, annyira csirke, hogy fel tudja emelni a húst a csontokból.
Amire szükséged lesz
- 1 egész csirke
- 1/2 csésze citromlevet
- 1 evőkanál sót
- 1 egész citrom, hámozott
- 1 pohár
- zsemlemorzsa
- 2 szegfűszeg
- fokhagyma
- 2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál
- tárkony
- 1/2 csésze gyümölcsös zseton
Hogyan készítsünk
- Hideg vízben öblítse le a csirkét, és távolítsa el a felesleges zsírt vagy a lógó bőrdarabokat kívülről. Győződjön meg arról, hogy az üreg jól kitisztult. Pat csirkét száraz papír törölközővel.
- Dörzsölje meg citromlevet és sót. Keverjük össze a kenyérmorzsát fokhagymával, borssal, tárkonyával.
- Töltsük fel a csirkét 1/3-ra, és adjunk hozzá citromot. Adja hozzá a megmaradt tölteléket. Hagyja hűtőszekrényben ülni 2 órán át.
- Ha dohányzik, készítse el a dohányosokat gyümölcshéjas gyümölcsökkel, és add hozzá a csirkét, ha a szenet 80% fehér, és főzzük 2-3 órát. Ha grillezést végzünk, gyümölcsös faaprítékkal előmelegítjük a grillezőt, helyezzük a csirkét rotisserie rúdhoz (a töltelék egy része a grillezés során eljusson), és főzzük 1-1,5 órán át, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete (különösen a combban) el nem éri a 175 fokot .
- A főzés után távolítsa el a fűtést és a sátrat alumínium fóliával. Hagyja, hogy a csirke 10-15 percig maradjon.
- Távolítsa el a tölteléket és a citromot. Szeletelje a csirkét és szolgálja kedvenc oldalait.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 331 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 70 mg |
| Nátrium | 1,367 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 27 g |