Ez a nem cukrozott fűszer recept a reszelt tormához cukorrépákkal ćwikła ( CHEEK -wah) néven ismert lengyelül.
A torma gyökere Kelet-Európa melegebb éghajlata, néhány pedig Ázsia, és a receptek világszerte jelenik meg.
A lengyel lengyel reszelt tormát Chrzan (ZAHN) néven ismerik. A grillezett céklát gyakran szín és édes íz érinti.
Ćwikła a lengyel kolbász és sonka tökéletes kísérője, és elengedhetetlen fűszer a húsvéti időben.
Amire szükséged lesz
- 1 teáskanál fehér
- ecet
- 1 teáskanál barna cukrot
- 2 pohár házi (vagy vásárolt tormát)
- 1/4 teáskanál sót
- 1 font cékla (főzve, hámozott, hűtött és reszelt) vagy 1 14 uncia elkészített cukorrépa (lecsapolt és reszelt)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban összekeverjük az ecetet, a barna cukrot, a tormaet és a sót, amíg jól össze nem keveredik.
- Add céklát és alaposan keverjük össze.
- Csomagolja be a tiszta sterilizált edényeket, és tárolja hűtött akár 2 hétig.
- Tálaljuk meleg vagy hideg, bár a hideg hagyományosabb.
Tehát mi a fűszer?
A legtöbb ember tudta, hogy mustár, ketchup, majonéz, salátaöntet, szójaszósz, grillezett mártás, élelem, só és bors ízesítők.
A fűszereket általában nem maguknak fogyasztják. Céljuk, hogy növeljék az ízt, vagy akár egy új, kontrasztos ízanyagot hozzanak létre az élelmiszerekhez. Néha egy étel összetevőjébe épülnek be, és néha egy főtt étel mellé szolgálnak.
Olyan sok fajta fűszer, mint ételek, és gyakran kapcsolódnak bizonyos típusú konyhákhoz.
A jól felkínált kamrában legalább a roston szósz, kapribogyó, chili paszta vagy por, chutney, hoisin mártás, szójaszósz, méz, torma, ketchup, juharszirup, marmelád, melasz, mustár, olaj, savanyúságok, salsa, ecetes és Worcestershire szósz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 83 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 664 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 2 g |