Ez a zöld paradicsom élvezheti a receptet káposztával és hagymával, harang paprikával és zöld paradicsommal, biztosan fűszerezni bármilyen alkalmas edényt a déli varázsaival. Az ízlés hasonlít egy másik népszerű déli élvezettel - a chow-chow .
Amire szükséged lesz
- 1 quart hagymát
- 1 liter káposzta (talaj, kb. 1 nagy fej)
- 1 liter zöld paradicsom (föld)
- 18 harang paprika (zöld, piros és egyéb színek kombinációja, föld)
- 1/2 csésze sót
- 6 csésze cukor
- 4 csésze ecetet
- 2 csésze vizet
- 2 evőkanál zeller magot
- 1 1/2 teáskanál kurkuma
Hogyan készítsünk
- Combine hagymát, káposzta, zöld paradicsom, zöld és piros paprika és só; fedjük le és hagyjuk állni egyik napról a másikra.
- Reggel jól csöpög. Tegye zöldségeket egy nagy vízforralóba; adjunk hozzá cukrot, ecetet, vizet, zeller magokat és kurkuma.
- Pároljuk 20 percig, gyakran kevergetve.
- Csomagoljon forró, sterilizált pintéredényekbe.
- Tömítsük le és dolgozzuk fel forró vízben 5 percig. (1.001-6.000 láb, folyamat 10 perc)
Megjegyzés: A piros kaliforniai paprika drága lehet, ám édesebbek és színt adnak az élvezetnek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 45 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 444 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |