Lassú tűzhely Ország stílusa Marhahús Ribs Recept

Valahol országszerte húzódó marhahúsokat viselt a boltban, és fogalmam sincs, mit kezdjen velük? Nos, ez a recept megjavítja ezt a problémát.

Tekintettel arra, hogy ez a vágás a marhahús nagyon sovány, ez a tökéletes jelölt lassú főzésre. A rövid bordáktól eltérően ezek nem jelentenek zsírt, így nincs szükség a főzés során félúton. Ez a recept egy egyszerű paradicsomos és vörösboros grillezésre szólít fel, amely enyhén édesített mézzel.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font / 700 g country stílusú marhahús
• 1 1/2 csésze / 360 ml ketchup
• 1/2 csésze / 120 ml vörösbor, félig lefedve a tálat
• 1/3 csésze / 80 ml hagyma finomra aprítva
• 2 gerezd fokhagymát, darált
• 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
• 2 evőkanál / 30 ml alacsony nátrium szójaszósz
• 1 evőkanál / 15 ml mézet
• 2 teáskanál / 10 ml Worcestershire mártással
• 2 teáskanál / 10 ml herbes de provence
• 2 teáskanál / 10 ml sót
• 1 teáskanál / 5 ml száraz mustár
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
• 1/4 teáskanál / 1,25 ml cayenne por (opcionális)

Hogyan készítsünk

1. Combine ketchup, 1/2 vörösbor, szójaszósz, méz, Worcestershire mártás, gyógynövények, száraz mustár, fekete bors és cayenne egy tálban. Félretesz, mellőz.
2. Egy nagy tálban, meleg olívaolaj . Adjunk hozzá hagymát és főzzük 1-2 percig. Add fokhagymát, és főzzük további 1 percig. Vegye ki a hornyolt kanállal, és tegye egy tálba mártással. A bordák mindkét oldalát sóval és borssal megszórjuk. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és minden oldalról megfojtjuk a húst (oldalanként körülbelül 2 perc). Győződjön meg arról, hogy a serpenyő jó és forró.

1. Amikor a húst elpirítjuk, távolítsuk el és helyezzük őket a lassú tűzhelybe . Tartsuk forró pálinkát, és adjunk hozzá 1/2 vörös bort (1/4 csésze) a pánhoz, hogy lehetővé tegyük a zsigerelést. Hagyja 15-30 másodpercig keverni a keveréket. Kapcsolja le a hőt. Adjunk hozzá szószt keveréket a serpenyőbe és melegítsük át, kb. 1-2 percig. Miután a mártást jól összekevertük, öntsük át a húst, és kapcsoljuk be a lassú főzőedényt magas hő hatására . Főzzük 30 percig magasra és csökkentjük a hőt alacsonyra, és főzzük 6-8 óra hosszat.
2. A szakácsidő vége felé a marhahúsbordáknak villáknak kell lenniük. Legyen gyengéd, ha eltávolítja a lassú tűzhelyet. Ha olyan hajlékonyak vagyunk, akkor a marhahúst is megszórhatjuk, és hozzáadhatunk szendvicseket a mártással a tetejére vagy az oldalon.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	621
Összes zsír	44 g
Telített zsír	36 g
Telítetlen zsír	4 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	2,526 mg
Szénhidrát	54 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	8 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)