A meleg, friss áfonya muffinokat nehéz megverni. És ha a hagyományos receptek zsírát apró szív-egészséges canola olajjal vágják le vaj vagy margarin helyett, és zsírmentes tej helyett egész vagy 2% tejet nyerünk, akkor ez egy nyereséges helyzet.
Az alacsony zsírtartalmú író is jól működik, ahogyan a friss vagy fagyasztott áfonya is.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1/3 csésze cukrot
- 1 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sót
- 1 csésze nem zsíros tej
- 2 evőkanál canola olaj
- 1 nagy tojás (enyhén megvert)
- 1 teáskanál vanília
- 1 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra. Vegyünk egy 12 db-os dohányos teáskanevet sütéses permetezéssel vagy egy sor papírtálcával.
- Egy nagy tálban lisztet, cukrot, sütőport , szódabikarbót és sót kevergetünk.
- Egy külön kis tálban keverje össze a tejet, a repceolajat, a tojást és a vaníliát.
- Készítsen egy kútat a száraz összetevők középpontjában, és adj hozzá a tejeszaj-tojás keveréket. Keverje addig, amíg nedves.
- Hajtsa az áfonyát.
- Töltse ki a muffin csészéket 2/3-mal, és 18-20 percig süssük aranyat. Hűtsük le a drótbetétet.
Táplálkozási tények per muffin: 137 kalória, 26 kalória a zsírból, 2,9 g teljes zsír (0,3 g telített zsír), 18 mg koleszterin, 159 mg nátrium, 24,3 g szénhidrogén, 0,9 g rost, 3,5 g fehérje.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 198 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 77 mg |
| Nátrium | 696 mg |
| Szénhidrát | 25 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 12 g |