Ez a gazdag és krémes recept a fűszeres sütőipari chia puding számára hármas feladatként szolgál, mint finom és egészséges, bűnös és gluténmentes reggeli puding, iskolai snack vagy desszert. A sütőtök tápanyagokkal van tele, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy gyermekeit több növényi tápanyagot enni, ha nem kedvelik a zöldségeket. (Ez is szórakoztató és könnyű, hogy a budding szakácsok). Ha nem vagy kókuszos rajongó, használj inkább mandulát vagy kendert. A pici aprómag egészséges zsírsavakat, rostokat, kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Az őslakos népek hosszú sétakocsiként használják őket, és sok sportoló élelmiszerként fogyasztja őket. Színük a sötétszürke és a fehér között változik, és a szín nem befolyásolja tápértéküket. A puding olyan, mintha a sütőtök megkóstolná bűnösség nélkül. Szeretjük a Super Granola és a kender szívét is. az utóbbiak egy kis ropogást és rágcsálódást kölcsönöznek a pudinghoz a fehérje és a telítetlen zsírsavakkal együtt.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze tökök püré (organikus cukrozatlan)
- 1/2 csésze chil mag (szerves **)
- 2 bögre
- kókusztej (szerves vagy
- mandula vagy kendertej)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál fahéjat
- 1/2 teáskanál gyömbér (föld)
- 3 evőkanál agave nektárt (vagy kókuszos nektárt, vagy juharszirupot, vagy ízlés szerint)
- Díszítsük: 1/4 csésze mandula (pirított szeletelt vagy apróra vágott dió vagy pekándió)
- ¼ csésze szerves kender szív (hámozott kender mag)
Hogyan készítsünk
Kombináljuk a sütőtök, a chil mag, a kókusztej, a vanília kivonat, a fahéj, a gyömbér és a kókuszos nektár alaposan egy habverővel vagy merülő keverővel. (A habverés valami tapioca textúrát hoz létre, miközben a keverés megtöri a magokat, és egy kicsit egyenletesebb puding textúrát eredményez).
Öntsük a keveréket egy tálba vagy egy lezárt tartályba, fedjük le és hidegen 8 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
Tálalás: tegyen egy nagyszerű ½ csésze pudingot mind a 4 desszertüvegben vagy tálban.
Tegyük fel a pudingot pirított szeletelt mandulával és megszórjuk kender szívvel.
** Chia magvak különbözőek lehetnek abszorpciójukban; így ha a puding túlságosan vastag, akkor adjunk hozzá egy kis tejet egy evőkanál egy időben, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Abban a valószínűtlen esetben, hogy túl vékony, csak adj egy újabb evőkanál magot, és hagyja, hogy a puding egy órán át üljön.
Változat: Adjunk hozzá 11/2 evőkanál földkáposzta kacsát vagy apróra vágott kristályosított gyömbért a pudinghoz.
Copyright 2015 by Jen Hoy