Ezek a csirke kebabok hasonlóak azokhoz, amelyeket az utcai árusok Japánban értékesítenek. Tálaljuk egy finom gőzölgő rizszel, grillezett zöldséggel és hideg sört.
Amire szükséged lesz
- 4 csont nélküli / bőr nélküli csirkemell, 1 cm-es kockákra vágva
- 2 csokor zöldhagyma, mosott, vágott és vágott 1 hüvelyk darab
- 1 csésze / 240 ml szójaszósz
- 1/2 csésze / 120 ml-es kedvéért
- 1/4 cup / 60 ml mirin
- 1/3 csésze / 80 ml barna cukor
- 1 teáskanál / 5 ml friss reszelt gyömbér
Hogyan készítsünk
8-10 bambusz nyársat áztasson a vízben. Előmelegít grill. Kombináljuk a szójaszósz, kedvéért, mirin, cukor és gyömbér egy serpenyőbe, és elég melegítsük ahhoz, hogy megoltsuk a cukrot. Távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni.
Előmelegít grill. Szelet csirke és hagyma darabokra nyárs, kb 4-5 csirke. Tartsd 1/3 csésze / 80 ml mártást, és öntsd a többiet a kebab felett egyenletesen fogva. Helyezzük a nyársakat forró grillre és főzzük kb. 3 percig oldalra vagy amíg kész (belső hőmérséklet 165 fok).
Távolítsa el a nyársat a hőtől és tálalja a maradék mártással.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 465 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 105 mg |
| Nátrium | 3,870 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 40 g |