Népszerű indiai csirkehús receptek

Vallási okok miatt sok ember Indiában nem eszik marhahúst. Ugyanezen okból sokan nem eszik sertéshúst. Így a csirke nagyon népszerű hús. Néhány indiai népszerű étel csirke alapú. Itt van a tíz leghíresebb csirkemell indiai konyha.

• 01. oldal, 10

  Vajas csirke

  Nagyon, nagyon kevés ember még nem hallott a vaj csirkétől. Ez az ikonikus indiai étel csuklya makkhani néven is ismert, és a kaali daal (fekete lencsék) és a naans (káposzta tandoor sült indiai sült kenyér) mellett ízletes.

  A csirkehús az 1950-es években Delhiben, a Mohi Mahal szállodában jött. A legenda szerint a vajos csirke úgynevezett "vajas" csirke, hogy "valami másnak" tűnjön, azon kívül, hogy vajas vajjal összekeveredik a mártással. Ez a recept az igazi foglalkozik, ellentétben néhány étellel nevű vaj csirke éttermi menük, amelyek maguk mazsolák, élelmiszer-színezés, és ketchup.

• 02. oldal, 10

  Tandoori csirke

  A leghíresebb indiai ételek közül a tandoori csirkét az emberek világszerte szereti. Azonban a legszebb dolog az ételről az, hogy nagyon könnyű elkészíteni. A név a főzésének módjáról - egy tandoorban vagy egy agyagsütőben található. Miután a csirkét fűszerezett joghurt keverékben pácolták, a darabokat vékonyra vágták, majd a tandoorba főztek.

  Ez a recept tandoor masala-t, egy indiai fűszer keveréket tesz szükségessé, amelyet idő előtt el lehet készíteni, hogy mindig kézben legyen. Tartalmazza a kurkuma porát és a piros chilis, amely a tandoori csirke aláírásával narancs árnyalatot ad.

• 03. oldal, 10

  Csirke Tikka Masala

  A Tikka darabokat, darabokat vagy biteket jelent. Csirke tikka masala egy finom étel, amelyben a pácolt parányi csirkeszeleteket sütjük, majd hozzáadjuk egy vastag, krémes mártáshoz. A pácéfélék joghurtot és fűszereket tartalmaznak, és a mártás hagyományos indiai fűszerekkel, hagymával és paradicsommal keveredik, egy kis tejszínnel, hogy sima és gazdag felületet hozzon létre.

• 04. oldal, 10

  Chettinad csirke

  Tamilnadu-tól Dél-Indiában ez a curry elég tüzes. Nincs semmi oka annak, hogy nem csökkentheti a chilies-t, hogy megfeleljen a saját ízlésének.

  Tipikus sok indiai recept, az egész fűszereket pörkölik, majd őrölt; aztán összekeverik a gyömbér- és fokhagymakrémmel, hogy fűszer pasztát hozzanak létre. A curry levelekkel és a paradicsommal kombinálva a csirke serkenti a finom és fűszeres curry étel elkészítéséig.

• 05. oldal, 10

  Csirke curry

  Ez a legfontosabb csirke recept is az egyik leginkább ízletes. Bár sok csirke curry tartalmaz joghurtot vagy krémet, ez az alap receptúra ​​sűrítőszert hoz létre a pörkölt hagymának egy paszta őrlésével és a paradicsom feldolgozásával a fokhagymával és a gyömbérpasztákkal. A végén a vizet adjuk hozzá a konzisztencia kiegyensúlyozásához.

  Tálaljuk csirke curry meleg káposzta (indiai sült kenyér) vagy sima főtt rizs.

• 06. oldal, 10

  Mughlai csirke

  A Mughlai csirke vastag, krémes mártást a közép-ázsiai táplálék ihlette, és Indiában indult a híres mogul dinasztia uralkodása alatt. Ideális étel különleges alkalmakra, de nem azért, mert sokáig tart a szakács, vagy különleges összetevőket igényel, de mivel ilyen gazdag és dekadens ízű. Főzni és enni, és úgy érzed magad, mint royalty.

• 07. oldal, 10

  Csirke Dhansak

  Ez egy remek előételes étel, mivel másnap is jobban ízlik. A bárány vagy a kecske is készült, de ugyanolyan finom a csirke. Perzsa és gudzsarati (nyugat-indiai) recept, amely lencse, zöldség, hús és fűszer kombinációját tartalmazza.

  Nem szabad elriasztani az összetevők számától - legtöbbjük fűszerek, hogy a masala por.

• 08. oldal, 10

  Csirke Saagwala

  Észak-Indiában egy könnyű, curryos étel, a Saagwala csirke sült csirkéből, spenótból és zamatos mártással készült. Ez egyike az egészségesebb választásoknak az indiai menükben. Párosítsa a forró káposztával (indiai kajalommal) vagy a sima rizszel, és teljes ételt kap az egész család szeretni fog. Nagyszerű is, hogy előre is haladj.

• 09. oldal, 10

  Csirke Cafreal

  A híres portugál perper mártással emlékeztetve, ez a finom, csillogó, meleg étel a portugál stílusú grillezett csirke indiai megfelelője. Ez egy fűszeres étel, ahol a csirkét hagyományosan mélyen sült, de tetszés szerint rácsozhat. Csak néhány összetevővel - csirke-, citrom-, chilies-, fokhagymával és gyömbérrel - ezt egy mozgalmas hétvégén is megteheti.

• 10/10

  Mughlai csirke Biryani

  A regényes étel, Mughlai Biryani alkalmas egy királyra, és valószínűleg sokan evett is! Ez a tökéletes egyételes ételt teszi lehetővé, ha céged van. Csirke (vagy bárány), rizs, joghurt és sok fűszerből áll, töltő és ízletes réteges étel.