A süteményes edény kiváló módja a sült marhahús szeletének elkészítésére. Ez a recept magában foglalja az enyhén édesített alma almaborot, valamint néhány sárgarépát, hagymát és káposzta ékeket. Ünnepeljük meg a Szent Patrik-napot, vagy készítsük el az étkezést egy családi vacsorára. A lassú tűzhely lehetővé teszi, hogy a hét bármelyik éjszakáján főzött vacsorát fogyaszthat. Az étkezés közben dolgozik (vagy játsszon)!
Sok csontozott marhahús szalonna jön egy fűszer csomaggal. Használja a fűszer csomagot, és hagyja abba a szegfűszeget és a szegfűszegeket a receptben. Vagy készíts egy házi fűszeres csomagot egy bouquet garni zsákkal és néhány egyszerű fűszerrel: 2 evőkanál egész vegyes pácoló fűszereket, 10 fekete borsot és 1 vagy 2 morzsolt babérlevél.
Adja hozzá néhány család kedvenc zöldségét az ételhez. Vágjon egy rutabagát vagy néhány fehérrépeget darabokra, és vegye fel őket a potba. Vagy adj hozzá néhány paszternát a sárgarépával együtt.
Ha a korpás edényed elég nagy, érdemes néhány burgonyát hozzáadni a sárgarépához. Vagy forraljuk a burgonyát - a sárgarépával együtt, ha úgy tetszik - egy külön edényben kb. 25 perc múlva, mielőtt a sült marhahús készen áll.
Amire szükséged lesz
- 3 közepes hagyma
- 4 közepes sárgarépa
- 4 kiló sült marhahús (vagy nagyobb)
- 1 csésze alma almabor (nem ecet)
- 1/4 csésze barna cukor (csomagolva)
- 2 teáskanál reszelt narancssárga zeszt
- 2 teáskanál készült Dijon mustár
- Kötőfűbors
- 3 egész szegfűszeg
- 1 fej káposzta
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le a hagymát; vágja le a végeket. Vágjuk fel őket hosszában, majd vékony szeletekre vágjuk .
- Hámozzuk le a sárgarépát, majd vágjuk nagy darabokra vagy botokra.
- Helyezze a szeletelt hagymát és a sárgarépát a lassú tűzhely edényébe.
- Vágja fel a zsíros marhahúsból felesleges zsírt, és ha szükséges, tegye félbe; helyezze a húst a zöldségekre.
- Egy tálban egyesítsd az alma almát, barna cukrot, narancshéjat, mustárt, szegfűszeget és szegfűszeget; öntsük át a szegycsontot.
- Fedjük le és főzzük alacsonyabban körülbelül 6-8 órát, vagy amíg a hús gyengéd.
- A káposztát 6 vagy 9 ékhez szeleteljük (a káposzta fejméretétől függően).
- Adjuk hozzá a káposzta ékeket az edénybe. Fedjük le és folytassuk főzni alacsonyan 1-2 órán keresztül, vagy amíg a káposzta nem ajánlott.
tippek
Kétféle vágott marhahús van. A pont vágása könnyű azonosítani, mert egy pontra jut. A lapos vágás inkább lapos téglalap. Ha a sült marháját finom szeletekre szeretné vágni, válassza a hajlított lapos vágást. A pont vágása gyengébb; jobb választás, ha jobban meg szeretné szakítani a húst. Lehet, hogy találsz más vágott marhahús, mint a kerek vagy a nyelv.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 598 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 202 mg |
| Nátrium | 257 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 67 g |