Ha a szórakozás nélkül szeretné a grillező bordákat készíteni, a lassú főzőedénybe helyezve a könnyű ki. Bár lehet, hogy nem rendelkezik az autentikus "off-the-grill" ízzel, nagy ízük van, és garantálják, hogy leesik a csontról.
Amire szükséged lesz
- 3 kg (1,3 kg) marhahús rövid bordák
- 1/2 csésze (120 ml) vizet
- 1/2 csésze (120 ml) grill szósz
- 1/2 csésze (120 ml) száraz vörösbort
- 1 evőkanál (15 ml) Worcestershire mártással
- 1 1/2 teáskanál (7,5 ml) tengeri sót
- 1 teáskanál (5 ml) durva őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Helyezze a bordákat lassú tűzhelybe vagy só, bors és 1/2 csésze vízzel. Főzzük 2 órán át magas hő hatására.
2. Hajlítsa le a zsírt, és öntsön rágcsálnivalóba és a többi hozzávalóba, és főzzön alacsonyan 8-10 órán keresztül. Add több sót és borsot a sütési idő vége felé.
3. Tálaljuk a kedvenc grilloldalánál, mint a burgonyapürével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 820 |
| Összes zsír | 60 g |
| Telített zsír | 26 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 202 mg |
| Nátrium | 1,004 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 54 g |