Görög nyelven: κοτόπουλο σκορδάτο, kiejtett koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh
Ez egy hagyományos görög csirkemell, amelyet fesztiválokon és ünnepi ünnepeken szolgálnak fel, ami az egyik legegyszerűbb recept, és az egyik leginkább csábító enni. Egyszerűen sült csirke darabokat és burgonyát oregán, fokhagyma, olívaolaj és citromlé keverékben. Meg lehet csökkenteni a fokhagymát, ha nem az egyik kedvenc ízlése; Ne aggódjon - a klasszikus citrom és orángó ízlése továbbra is egyedülállóan görög.
Győződjön meg róla, hogy mediterrán oregánót használsz erre az ételre - még inkább egy görög fajta. Nem akarsz mexikói oregánót használni, mivel az az édesgyökér és a citrus, míg a görög verzió inkább savanyú és földes ízű.
Mivel a recept tartalmaz csirkét és burgonyát mindössze annyit kell kerekíteni az étkezés egy szép saláta uborka és paradicsom .
Amire szükséged lesz
- 3 1/4 - 3 3/4 font csirke (darabokra vágva)
- 3 1/2 font krumpli
- 1/4 csésze citromlé (2 - 3 közepes citromlé)
- 2 teáskanál sót
- 1 heaping evőkanál szárított oregán
- 1/2 teáskanál bors
- 8 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 1/2 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra (176 ° C).
- Öblítsük le a csirkét és szárítsuk meg. Hámozzuk le a burgonyát és vágjuk negyedekre, hosszában. Só és bors a csirke és a burgonya.
- Csirkehúsát egy pörkölő serpenyőbe töltsük, és adjunk hozzá burgonyát, a csirke körül és körül. Adjon hozzá oregánót, fokhagymát, olívaolajat és citromlevet, egyenletesen elosztva a serpenyőben.
- Adjon hozzá vizet és sültet összesen 1 óra és 40 percig. Félúton (50 perc alatt) fordítsd a csirkét és folytasd a sütést.
- Ellenőrizze rendszeresen, hogy még mindig van-e kevés víz a serpenyőben. Szükség esetén adjunk hozzá 1/4 - 1/2 csészét.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1519 |
| Összes zsír | 81 g |
| Telített zsír | 19 g |
| Telítetlen zsír | 41 g |
| koleszterin | 332 mg |
| Nátrium | 1,516 mg |
| Szénhidrát | 81 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 115 g |